保存大蔥很簡單，不空心不乾癟，教你3個好方法，冬天隨取隨吃！
天氣越來越冷，現在出趟門，都會買上許多的食材，免得需要頻繁出門購買食材，像是調料必須的大蔥，怎麼能買那麼少。出門能買上一堆，但是買是買了，卻不知道怎麼樣來保存它，這就是一種浪費。
因為大蔥雖然屬於必需品，但是每次炒菜的時候，真正使用它的分量是不多的，所以會造成很容易造成保存不當的情況。保存不當最常出現的情況就是大蔥，枯萎，空心甚至腐爛等情況。今天就來和大家分享一下，如何更好，更長期有效地保存大蔥，希望能對大家有所作用。
保存大蔥的技巧方法
方法1：廚房紙保存
其實很多人都是直接使用報紙保存大蔥的，但是報紙是曾經經過印刷的，其中的油墨含量不低，總能聞到刺鼻的味道。其實這樣子對身體很可能產生不好的印象，現在不同以前生活水平也得到了提高，可以去購買廚房紙來保存大蔥。方法也是很簡單，一開始將不好的大蔥挑出去，自然風乾大蔥表面水分，記得要將不好的發黃的葉子摘除。後就是使用廚房紙將大蔥包起來，放進紙箱裡，放在陰涼乾燥的地方保存。因為廚房紙的吸水性較好，可以不用擔心表面水分的問題。
方法2：冷凍保存
大蔥可以在處理乾淨後，晾乾水分直接放進保鮮袋裡，之後放在冰箱的冷凍層貯存，但是需要注意的是，大蔥解凍之後就會出現軟化的情況。所以使用的時候，只需要拿出一次的用量即可，不能多拿出來解凍，這樣子多拿出的大蔥會因為解凍過，就算再次冷凍也可能會壞。
方法3：土埋保存
如果有較大的使用土地面積，可以在院子裡挖一根大小適合的土坑，將大蔥的根部插進泥土中。然後輕輕倒入適量的泥土，記得要把蔥葉露出，想吃的時候就去挖出來就可以了，可以說是非常方便了。如果是在城鎮，沒有較大的土地使用面積，也可以選擇家裡較大的泡沫箱，在底部撒上泥土。同樣的方法，將大蔥放進泡沫箱，記得露出蔥葉，將泥土輕輕撒上去即可。