重慶作為飲食文化代表，那絕對是名副其實的，以川、渝菜係為代表，它的重慶火鍋、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面等等真是數不勝數，還有很多的重慶小吃，來到重慶絕對讓你吃到最正宗的火鍋，最正宗的重慶菜，如果你是個「小吃貨」來重慶吧！如果你旅遊是因為美食，來重慶吧！
這裡有很多的美食街，有很多必須品嘗的美食，在這裡不僅讓你回味無窮，而且價格實惠，你完全可以放心大膽地去吃喝玩樂啦！是不是已經迫不及待地想了解重慶哪裡可以吃到正宗地道的美食了呀，快來看看吧~
來重慶品嘗美食，必不可少的就是重慶的火鍋啦！火鍋是重慶的另一張名片，來到了火鍋正宗的重慶，那麼就必須去吃一頓地地道道的火鍋嘍，最地道的就是位於重慶洪崖洞碼頭老火鍋鍋底最為正宗了，味道那是相當的霸道啊！愛吃火鍋的人兒肯定都知道，火鍋好不好吃最主要的就是鍋底的製作了，鍋底可是個大學問哦！
我們吃過的大多火鍋店鍋底可能吃著吃著就沒有味道了，味道越來越淡了，可是在這裡的重慶火鍋不是，在這裡你會越吃越香，而且味道是愈加濃鬱的，勾你味蕾，饞人得很呢！除卻鍋底製作的重要就是食材的選擇了，食材要新鮮，種類齊全，在重慶你完全不用擔心食材不全，因為這裡的火鍋最地道，火鍋食材也只會是你想不到的，絕對不會沒有的。
不知你吃沒吃過豆花，北方叫豆腐腦，南方稱之為豆花，而重慶的豆花是一種有歷史傳承的民間小吃了，多在美食街以小攤販經營為主，普遍在城市和鄉村流行。它是用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁，放入事前熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花。吃起來能感受到豆花的滑嫩，配料的酥香，酸辣可口，別是一番體驗呢！
豆花飯是四川、重慶等地的經典飲食，算得上是川渝地區最簡易的套餐了可是它卻歷史悠久。它的價錢僅僅6-8元就能吃到一碗，老派重慶人是最好這一口兒的，現在想要吃到它可不容易了，得到小城鎮、古鎮老街和老館子才能吃到了。
重慶的酸辣粉，那真是酸辣過癮，酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！來重慶一定要到磁器口玩，那裡有著許多現做現賣的酸辣粉店，那是越熱越想吃啊！重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的地方傳統名小吃，歷來就是遊客和重慶人的最愛之一。
再必須介紹的就是重慶小面了，重慶人對於重慶小面的喜愛可不亞於重慶火鍋呀！重慶人喜歡小面已成為一種依賴，還記得第一次去重慶遊玩的時候是隨團去，第二天早上的早餐竟然是一碗紅彤彤的小面，我當時的心理呀，是淚流滿面，心想這麼狠的嗎？了解後才知重慶人吃小面上癮，如果早上就有一碗美味的小面，那是一天的活力源泉！不管是街邊的麵攤還是一些堂子，點一碗小面放下形象，盡情享受吧，那絕對是酣暢淋漓的！
不知你是否對重慶多了更多的期待呢，是不是迫不及待要來嘗嘗重慶正宗的火鍋了，來重慶遊玩吧，你不光有一場視覺盛宴還有美食盛宴哦！
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（圖片來自於網絡）