釋迦果這種水果一說名字大家肯定都覺得比較陌生，它的學名其實叫做番荔枝。什麼水果一旦加了番這個字在前面，大家就知道它是從外地引進的，所以不少人會覺得不熟悉。那麼釋迦果是什麼?應該怎麼吃呢?
釋迦果是什麼
釋迦果的學名為番荔枝，它的別名有很多，如：佛頭果或是洋菠蘿等等。釋迦只是它的別名之一。釋迦的果肉無比鮮甜，色澤潔白誘人，受到許多人的追捧喜愛。
如果你在水果市場看到一種圓形的水果，外表長了慢慢的凸起，看起來有點像菠蘿又有點像荔枝的，那麼就很有可能是釋迦果哦。
釋迦果怎麼吃
我們可以將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。
如果你準備直接吃的話，一定要等到它完全的成熟了之後才可以吃哦。如果表皮捏起來還是硬硬的，那麼就暫時不要吃，放幾天之後才吃，這樣味道也會更好。
生吃之外的吃法，比較簡單的就是就是做成果汁了，直接放在攪拌機裡面進行攪拌就可以了，另外你也可以加入一些酸奶或者冰淇淋，這樣會更加好吃哦。
有耐心的朋友還可以用它製酒，做果脯以及果醬等，甚至只要你喜歡，可以和其它各種水果任意搭配，混合飲用。
溫馨提示，釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。
百香釋迦果果醬
要出去旅遊了，但是家中還剩下很多水果沒吃怎麼辦呢?不要浪費掉哦，最好的辦法就是將它做成果醬，今天為大家介紹的就是釋迦果果醬，一起來看看如何製作吧!
用料主料：釋迦果1個百香果2個。
輔料：砂糖4茶匙。
做法
1.已經熟的釋迦果1個;
2.準備兩個百香果;
3.把釋迦果去皮去核;
4.把果肉放入料理機裡加適量水;
5.百香果一切為二，用勺子挖出裡面的果汁;
6.把百香果汁加入料理機裡;
7.啟動機器;
8.過濾打好的果汁;
9.過濾過的果汁用小火加熱;
10.加適量砂糖不停攪拌;
11.一直炒到果汁變稠成果醬即可。
烹飪技巧
打果汁的時候加一點水因為量少打不起來，不要加多不然要炒到成果醬的時間太長啦。
藍莓釋迦山藥泥
山藥泥裡加了釋迦果泥，再淋上藍莓果醬真心好吃!
用料主料：山藥150克，釋迦100克。
輔料：藍莓果醬1小盒。
1.準備好材料;
2.山藥上籠蒸;
3.釋迦果去皮去籽;
4.用攪拌棒攪成泥;
5.這是攪打好的果泥;
6.蒸好的山藥剝皮放著保鮮袋裡;
7.用擀麵杖壓成泥;
8.把釋迦果泥也加入，攪拌均勻;
9.把泥填入慕斯圈裡,脫模;
10.擺盤裝飾;
11.藍莓果醬加點冷開水化開,淋在山藥泥上即可。
總結：釋迦果直接吃就可以了，如果你想要口味更加多變一些的話，你也可以用它來做果醬或者是和別的食材進行搭配，做出各種甜品。只要你能夠發揮想像力，其實釋迦果的吃法是有很多的，希望本文可以幫助到你哦!