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今天給大家分享一個番茄咖喱湯的做法,喜歡的朋友可以試一下。碗中打入一個雞蛋,再倒入少許涼水,將蛋液打散。一點一點的倒入麵粉中,邊倒邊順時針攪拌。是這樣。攪拌到顆顆獨立不粘連,西紅柿切成滾刀小塊。熱鍋燒油,下入西紅柿炒出汁,加一勺鹽,一勺糖,再擠一點番茄醬。
翻炒到濃稠後加一碗清水。燒開後下入麵疙瘩,下邊攪拌,再次燒開後倒入一個打散的蛋液,打成絮狀彈花,下一點菜葉進去,將菜葉煮至斷生即可出鍋。我們來看一下。再配一個滋滋冒油的海鴨蛋進去,層層入味,香氣四溢的疙瘩湯就做好了。
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