早餐不要再做白煮蛋了，這幾種方法學會了，怎麼吃雞蛋都不膩
認真回想下童年時候的吃食，腦海裡浮現的，除了那些一毛錢一根的冰棍，兩毛錢一個的冰袋，一角錢一小把的瓜子，生病時才有的罐頭，和重大日子才能吃到的老人頭版蔥油餅乾外，印象最深刻的就要屬雞蛋了。
雞蛋可以說是家庭餐桌中最尋常的食物了，幾乎每家每戶的早餐都離不開水煮雞蛋，但時間長了，有時候就會發現，小孩子並不喜歡吃白煮蛋，就總是要變著法子來滿足小孩的嘴。
今天在這裡推薦給大家幾種，不止小孩子愛吃，大人也喜歡的雞蛋做法。
雞蛋布丁
首先選取一顆雞蛋，適量的牛奶，還有適量的白糖。如果不喜歡甜味，可以少放或者不放白糖。之所以不放蜂蜜，是因為蜂蜜經過與蛋液牛奶混合加熱之後，會產生淡淡的酸味，影響口感，小孩子也不喜歡。
在牛奶裡加入適量的白糖，攪拌均勻，放入微波爐加熱兩分鐘，好讓牛奶與白糖的味道充分融合，將蛋黃打散，倒入牛奶與白糖的混合液中攪拌。準備就緒之後，將攪拌好的牛奶雞蛋放入微波爐中加熱，並觀察雞蛋布丁是否成型。成型之後，需靜待放置，待變成常溫才可食用，若密封好放進冰箱中冷藏，口感更會十分香甜軟滑，是孩子們的最愛。這種做法不用吃，光是看著就已經可以饞的流口水了吧？
雞蛋卷
首先將雞蛋打入碗中，加入少許的細鹽和適量的水進行攪拌。然後再加入兩勺左右的麵粉調至粘稠狀。在平底鍋中刷上一層薄薄的油，然後放入蛋液煎至兩面金黃，蛋餅的皮就做好了。蛋卷裡面的餡料可以依據自己的口味隨意加入，黃瓜丁、胡蘿蔔丁、雞肉、木耳、蘑菇都可以做成餡料，然後放在雞蛋卷中，並在鍋中進行簡單的蒸製即可出鍋。做好之後，既可以給小孩子吃，又能當做一道很簡單的下酒菜。總體來說，簡單易做的雞蛋卷能讓整個家庭都愛上雞蛋。
蛋包飯
蛋包飯可以說是顏值最高的雞蛋料理之一了，不止看上去好看，其實做法也並沒有多麼複雜。首先把胡蘿蔔去皮，去皮之後和火腿腸一起切細。起鍋燒開水，把玉米粒，青豌豆分別焯水備用；準備一碗煮好的米飯，鍋中倒入底油，加入火腿丁，炒至斷生後，加入焯過的玉米粒和豌豆粒不斷翻炒，之後再倒入米飯；待米飯徹底炒散、顆粒分明時，加入適量的鹽和胡椒粉調味，最後再調入適量的番茄醬炒勻。
接下來做蛋包飯的蛋皮，取兩個雞蛋，加少許鹽，將其打散成蛋液；取少許澱粉混合清水倒入蛋液中，拌勻。另取一乾淨的平底鍋，加少許油燒熱，將蛋液倒入，攤成蛋皮。 等待蛋液即將凝固之時，在蛋皮外側放入炒好的米飯；將蛋皮對摺，整好形，將邊緣壓緊，稍微煎待定型後出鍋，可在蛋皮上澆一些番茄醬作為點綴，美味的蛋包飯就此完成。
以上就是早餐不要再做白煮蛋了，這幾種方法學會了，怎麼吃雞蛋都不膩的全部內容，向大家推薦的這些家庭必備雞蛋做法，你都學會了嗎？如果本篇文章對你有所幫助，歡迎點讚留言，如果你有烹飪上的竅門，也歡迎在評論區留下你的見解，相互交流。