糯米除了用作包棕子和平常煮食用外，還有另外一種吃法，就是糯米飯糰啦。
有人說經常看到有人在街上賣飯糰，可是又不知道製作，有超哥在還怕不知道方法麼，所以今天超哥就跟大家說說素菜糯米飯糰的做法，製作簡單又美味，怎麼吃都不膩，還以當早餐，關鍵自己製作還能保證衛生情況。
【素菜糯米飯糰】製作步驟：
1、準備好糯米、東北大米。
東北大米的量是糯米的二分之—，如果飯糰全是用糯米來做，沒吃幾口就很會膩。
2、糯米、東北大米一起裡洗淨後，放電飯煲煮。
提醒一點水不要放太多，否則煮出來的米飯太軟，不利於包飯糰。
3、準備好包飯糰裡的其他配菜：生菜、黃瓜、胡蘿蔔、土豆。
4、把生菜洗淨、黃瓜和胡蘿蔔切成細段、土豆切絲。
5、土豆不能生吃，所以切好的土豆絲要炒熟裝盤，米飯煮好後盛盤裡，另外還在準備保鮮膜。
6、保鮮膜撕好鋪砧板上，把糯米飯放保鮮膜上鋪好並壓實。
7、接下來，我們依次放飯糰裡面的配菜，先放生菜。
8、再放黃瓜段、胡蘿蔔段，炒好的土豆絲。
不好放太多配菜，不然飯糰包不實，且裡面的配菜容易擠出來，在卷的過程中一定要用力捏實糯米飯。
9、卷好素菜糯米飯糰就可以開吃啦，不過保鮮膜不要撤掉喲，不然糯米拿在手上會很粘手的。
飯糰裡面包的菜可以根據自己的喜好來放置，比如肉鬆、火腿腸、海帶等等，如果想放肉類一定煮熟後再包飯糰裡面。
做好的素菜糯米飯糰建議在飯糰是熱的時候吃，因為飯糰冷了口感不怎麼好，同時吃了人體也不容易消化，所以大家在製作素菜糯米飯糰時一次性不要做太多，夠吃就行。
當然，如果你是上班族想提前做好，當作早餐帶到公司吃，記得吃之前要用微波爐加熱後再食用喲！