哈嘍，各位小可愛們，歡迎來到吃貨的世界。其實曉雲我也是一個正正經經的吃貨，這不今天又來給大家分享美食了。曉雲我也是突然想起自己還在上中學的時候，每天的早餐都要到外面去買，然而不管是小區門口的小攤，還是學校馬路旁的小攤，糯米飯糰是絕對不會少的。其實曉雲在沒有接觸過糯米飯糰以前，是一點都不喜歡吃用糯米做的小吃的。
並且在曉雲老家這邊，糯米飯糰基本上都是大家早餐的必備品，簡簡單單的糯米飯糰不僅能隨身攜帶，價格還便宜，還能吃的特別飽。以前只要走在街上就能看到賣糯米飯糰的小攤，小攤的設備很簡單，只有一個木桶，上面再蓋上蓋子，只要跟老闆說一聲想要多少價錢的糯米飯糰，老闆就會馬上給你做好熱騰騰的糯米飯糰。
一直看著老闆製作糯米飯糰的曉雲感覺它的製作方法特別的簡單，只需要把糯米粉卷一卷裡面再加點菜就好了。後來曉雲發現如果想要做出好吃的糯米飯糰，有一個步驟特別重要，就是蒸糯米。現在曉雲就來告訴大家糯米飯糰的具體做法。
首先我們要準備好適量的糯米，適量的意思是大家想吃多少就準備多少，還要準備肉鬆，一根油條和黑芝麻，黑芝麻最好是已經煮熟了的。然後把糯米用冷水洗乾淨，剛才我們說到蒸糯米飯特別重要，然而它的技巧就在這裡。洗乾淨的糯米一定要用清水浸泡，並且浸泡時間要特別長，至少要三小時以上，因為這樣子蒸出來的糯米才會粒粒分明，沒有米芯。
糯米浸泡時間到了以後，把糯米倒進電飯煲中，加入適量的涼白開，然後再蓋上電飯煲的蓋子，按一下蒸煮按鍵，靜靜的等待糯米粉蒸熟就可以了。蒸煮時間到了以後，再把蓋子打開，這時候大家可以觀察一下糯米粉的狀態，如果糯米飯看上去是粒粒分明且一點都不黏的，說明上面浸泡的時間已經足夠了。但是如果蒸出來的糯米飯是黏在一起並且有很多水分的話，那就說明之前糯米浸泡的時間還不夠長，或者在蒸糯米飯的時候放的水太多了。
然後我們再準備糯米飯糰裡面的餡料，之前我們準備的油條要把它切碎，還有榨菜也要把它切成小丁。其實曉雲建議，如果大家喜歡吃蔬菜的話，可以準備一些黃瓜絲或者胡蘿蔔絲，因為這樣子搭配會有營養一些。
再接著我們要準備一個竹簾，這個竹簾是用來卷糯米飯用的，然後再找一塊紗布或者是保鮮膜放在竹簾的上面，然後再把黑芝麻均勻的撒在竹簾上。接下來就用飯勺把糯米飯舀上來，放在竹簾上面，再在糯米飯的上面，把準備好的油條、榨菜還有肉鬆全部放上去。然後再取竹簾的一邊往上慢慢的用力的卷，曉雲提醒大家，卷糯米飯的時候一定要用一些力，不然糯米飯糰就很容易散開，到時候吃的時候就會落得滿地都是。
這樣我們軟糯軟糯的糯米飯糰就已經做好了，還有一點就是如果大家喜歡吃辣的話，可以在內餡裡面加一些辣椒。曉雲覺得糯米飯糰真的特別實用，它可以用來當早餐，也可以用來當小點心。如果大家到外面野餐的時候也可以隨時把糯米飯糰打包帶走，然後也可以不用擔心家裡的小朋友會吃的滿身都是。
大家覺得曉雲分享的這道糯米飯糰怎麼樣呢？如果喜歡的話，就自己動手試一試吧！