夏天就少不了各種冰涼的飲品，之前我也講過不少自製飲料了，今天我們講冷泡茶，超簡單，特別適合上班族和學生族，而且是真的好喝。自己動手做，經濟實惠，關鍵是無添加，喝著更放心更健康，學會了，真的不用去外面買著喝啦。我們家小先生，每次去超市，都鬧著要買某某同學的冷泡青檸紅茶，我自己也可以泡好麼~！所以，今天我們以冷泡青檸紅茶為例，需要用到的材料有：紅茶包，青檸，蜂蜜或冰糖。
先把青檸用鹽搓洗一下表面，再用清水衝洗乾淨，用手指沾幾下，不沾手了就可以了，這麼做主要是為了去掉表面的蠟。然後把一個青檸對剖成兩半，一半切片，一半不切備用。用適合的容器（最好是玻璃杯）把茶包放進去，加礦泉水或涼白開。冷泡茶茶包與水的比例一般為：1克茶包配100毫升水，茶包上一般都標有克數的。什麼茶都可以，但最好還是用茶包，茶葉不好過濾，麻煩。另：平時喝過牛奶或酸奶的玻璃瓶完全可以洗乾淨再利用，一茶包配200毫升水，再放進水果，剛好合適。能循環利用就真的沒必要再花錢買杯子~
把切好的青檸片放進瓶子裡，剩下沒切的那一半，把汁擠進去，放入冰糖或蜂蜜，蓋上蓋。註：這裡是以冷泡青檸紅茶為例，所以用的紅茶包和青檸。什麼茶都行，你有什麼茶就用什麼茶，也不限於用青檸，換成蜜桃，荔枝等等都是可以的。或是不加水果調香，直接茶包加蜂蜜或冰糖，主要還是看你手邊的材料和你的口味。泡茶的水，也可以換成牛奶（具體做法見之前的冷泡奶茶），碳酸飲料，氣泡水等等。
全部泡好後，放進冰箱冷藏至少8小時。一般我都是晚飯後泡好，早上出門就有水帶走了。所以我說特別適合上班族和學生族呢，夏天出門總是會自帶水的，頭天泡上，睡一覺起來就有水帶啦~超簡單的。或者早上出門前花幾分鐘泡好，下班回家或放學後就有的喝了。
泡了一夜的冷泡茶就是這樣的，顏色不如熱泡的深。但不用懷疑味道，跟超市買的一樣一樣的~看那水珠，就知道喝下去有多冰爽了。
夏天還真的少不了冷泡茶，我一般是家裡有什麼就泡什麼，有檸檬就泡檸檬的，有牛奶就泡牛奶的，啥啥都木有的時候就直接茶包+涼白開+冰糖。這裡囉嗦一句：因為之前冷泡奶茶有親問冰糖在涼水裡也會化嗎？同是冷泡，我就再說一下：冰糖在涼水裡也能化的~放心好啦。
天兒是越來越熱了，喜歡的親，不妨每天給自己泡上一杯冷泡茶，解解暑吧~！