胡蘿蔔營養高應當多吃，但怎麼挑選到好吃不壞的胡蘿蔔，有技巧
嗨嘍大家好，無論是給嬰兒製作輔食還是在普通的餐桌上，都可以經常見到胡蘿蔔的身影，它因為營養豐富成為了許多家長給孩子準備的首選菜餚，平時無論是煮粥還是炒菜都會吃到。
關於胡蘿蔔的挑選，很多朋友是不太了解的，平時購買的時候感覺也都是差不多的樣子，只要挑選看著順眼就買回家了，其實對於挑選，還有很多專業一點的方法，可以幫助大家挑選到合適的胡蘿蔔。
第一：選品種，有的胡蘿蔔光滑並且比較粗壯，這種其實是適合炒菜的胡蘿蔔，如果想準備一盤炒菜，那麼選這種是沒錯的，再就是一些個頭比較小，並且表面也不太光滑的胡蘿蔔，這種就適合煮粥，粥的味道也會變得甜甜的，當然也適合蒸熟之後給寶寶做輔食，小孩子吃著甜甜的，也會很喜歡。
第二：掂重量，兩個差不多大小的胡蘿蔔，可以放在兩個手中感覺一下，選擇那個比較重的，因為重的那個會水份比較足，自然的吃著口感就會比較新鮮，水分少的那種，嘗著口感就比較老了，大家一般的口感都是更喜歡軟嫩的那種，所以選水分多的。
第二：看表面，有的胡蘿蔔表面要光滑一些，這些無論是清洗後吃還是削皮後吃都比較方便，但是對於一些表面非常不平整，並且孔洞裡還有泥土的胡蘿蔔來說，清潔的時候要麻煩很多，要清洗掉泥土，清洗不乾淨的話還需要削皮，這是很麻煩的，如果處理不當，依然有沒有清潔乾淨的泥土的話，那胡蘿蔔炒出來也容易嚼到泥土。
第三：看顏色，胡蘿蔔是顏色比較豔麗的，一般就是紅色或者是橙黃色比較多，挑選的時候儘量的選擇顏色更為鮮豔的那種，那種的成熟度比較好，再就是也比較新鮮，吃著自然味道會好很多。
關於胡蘿蔔，也給大家推薦幾個吃法，如果說只炒胡蘿蔔太單調，可以試試胡蘿蔔絲炒土豆絲，黃色和橙色的搭配，好看還好吃，還有同為健康食物的西蘭花也可以和胡蘿蔔一起炒，味道也很不錯，如果說家中的孩子不喜歡胡蘿蔔輔食，不如將胡蘿蔔壓成泥後和酸奶攪拌，孩子們也就吃不出胡蘿蔔的怪味道了。
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