臺北士林夜市小吃熱量調查:「大雞排」居冠(圖)

2020-12-23 中國臺灣網

　　

　　臺北「大雞排」。（圖片來自網絡）

　　中國臺灣網9月30日消息　據臺灣今日新聞網報導，臺北市政府衛生局今（30）天公布士林夜市十大美食小吃熱量排行榜，以「大雞排」最肥，一份的熱量就高達657卡路裡，幾乎是一個便當下肚。遊客必吃的「蚵仔煎」和「炸臭豆腐」熱量也分別有525卡路裡和496卡路裡。衛生局特地與士林夜市合作，在出入口標示美食熱量、營養素標誌提醒。

　　根據臺北市衛生局統計，士林夜市十道代表性小吃，熱量最高到低，依序是：「大雞排」657卡路裡、「蚵仔煎」525卡路裡、「炸臭豆腐」496卡路裡、「天婦羅」482卡路裡、「士林大香腸」385卡路裡、「大餅包小餅」355卡路裡、「水果」297卡路裡、「生炒花枝」209卡路裡、「十全排骨」175卡路裡。

　　出乎一般人意料的是，一個綜合水果盤的熱量，居然逼近300卡路裡。新光醫院營養師夏子雯表示，夜市水果盤份量不小，約700至800克，加上多選擇高甜度、高營養的水果，熱量其實不低，最好多人分享。

　　想要聰明逛夜市，滿足口腹之慾，又不發胖，營養師建議，呼朋引伴是最好的方法，東西分著吃，減少熱量攝取，像吃大雞排時，先把油炸裹粉「剝皮」再吃；而生炸花枝，熱量主要來自太白粉勾芡的湯，少喝湯、多吃料，才不會過量。（中國臺灣網 高旭）

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