[視頻]聲名遠揚的臺灣東方美人茶

2020-12-24 央視網
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    央視網消息(中國新聞)：說起茶文化，不能不提到臺灣。臺灣有很多名茶，如大家熟悉的高山茶、烏龍茶、包種茶、金萱茶等等。近年來，臺灣東方美人茶的名氣也越來越大，這種茶也體現了臺灣獨特的制茶技術。記者陳軒石特地到東方美人茶的產地走了一趟，來看看他的介紹。

    臺灣北部的桃園新竹和苗慄一帶，是東方美人茶葉的主要產地，但不要以為所謂的東方美人是一個茶葉樹種，嚴格來說，這是一項制茶技術。

    記者 陳軒石

    新竹娥眉鄉茶農 黃森昌

    就是因為當地茶農堅持不施撒農藥，每年的5、6月間都會有小蟲子吸食茶樹葉，而這正好可以採摘製作風味獨特的東方美人茶。在其它季節，沒有被蟲子咬過的茶樹葉，則用來製作綠茶和紅茶。

    新竹娥眉鄉茶農 黃森昌:雖然一年四季都可以產茶，但用來製作東方美人茶的茶葉產量卻非常有限。佔全臺灣東方美人茶年產量約一半的新竹峨嵋鄉，一年也只有2萬公斤，因此價格逐年攀升。

    不過，一百多年前，這些被蟲子咬過的茶樹葉可是沒人願意要的，是當地的茶農捨不得扔掉才留下來制茶。不料這獨特的風味越來越受到外界注意和肯定，甚至連英國女王也很喜歡。東方美人的名字也由此產生。

    新竹娥眉鄉茶農 黃森昌:大陸遊客即將來臺，不少人都喜歡購買臺灣茶葉作為禮物，真正高等級的東方美人茶價格不菲，喜不喜歡喝，自己來品嘗。

    中央臺駐臺灣記者陳軒石報導

責編：尚豔蓉

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