冬至小習俗有哪些
1、贈鞋
冬至節,民間習慣贈鞋,其源甚古主要體現在孩童身上,希望孩子們健康成長。過去主要是手工刺繡。送給男孩子的禮物,帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物,帽子多做成鳳形,鞋上刺繡多為花鳥。現在則多數是從市場購買,形式緊跟著時代的潮流。每逢節日,大人們總喜歡抱著小孩串門子,誇耀舅姑贈送的鞋帽。
2、冬至做節
冬至過節源於漢代,盛於唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為「冬節」,官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」,例行放假。《後漢書》中有這樣的記載:「冬至前後,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而後省事。」所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個「安身靜體」的節日。
唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
3、釀酒
冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過後陽氣上升而得名，農曆認為，冬至為一年中最重要的節氣，因為這一天過後，陽氣上升，萬物開始慢慢復甦。一直到近年，商家從《吳歙》「冬釀名高十月白，請看柴帚掛當簷。一時佐酒論風味，不愛團臍只愛尖」發掘出「冬釀」兩字，才稱之為冬釀酒。
4、拜師
實際上，冬至是中國最早的教師節。古代冬至這一天是開學日，不少地方都要舉行「釋菜先師」的祭孔儀式。拜的是儒家思想的創始人孔聖人，禮儀是「釋菜禮」，就是以蔬菜素食為祭物，用芹菜、棗、慄、菜羹等禮敬孔子。之所以選擇此物，源於當年孔子困於陳蔡間，七天沒有進食，以彈琴抗擊飢餓。他的弟子顏回釋菜於戶外，以示對老師的敬重和不離之意。
冬至祭孔的同時，也要舉辦衣冠拜師，師生同宴、熱鬧非凡。不少縣誌都有相似的記載：「長至日拜聖壽，外鄉塾弟子各拜業師」。冬至「隆師」的習俗，對傳承尊師重教的傳統有很大的促進作用，在今天也很有意義。當然，冬至日又是一年教書先生定聘約和解僱的日子，自然也是有人歡樂有人憂了。
5、祭天
冬至祭天儘管是古代帝王的專利，但在表達天人合一、敬畏天地、護佑家國上仍然有值得借鑑的地方。老百姓效仿帝王祭天，形成了冬至祭祖的習俗。在我國許多地方，一直保持著冬至祭祖的習俗，在銅川耀州一帶，稱「冬至」為「交九」。黃昏時分，老百姓在城郊村外燒紙錢，為死者添補冬衣，表達對另一個世界裡親人的溫暖關懷。在我國臺灣，冬至有做九層糕祭祀祖先的習俗，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、牛、羊等象徵吉祥福祿壽的動物，分層蒸製，以九層規格，在冬至表達不忘祖宗的初心。在華夏民族的節日譜系中，皇帝祭天成為節日一項重要儀式的，大概只有冬至了。在家國一體的國家體制下，冬至也就成為一個至關重要的節氣與節日。
6、九九消寒
冬至一到，便進入數九寒天。中國民間將冬至叫做交九或數九，即從冬至開始，每9天分為一個「九」，共分9個「九」，數到81天時便「九盡桃花開」。
中國傳統文化中，九為極數，乃最大、最多、最長久的概念。九個九即八十一更是「最大不過」之數。古代中國人民認為過了冬至日的九九八十一日，春天肯定經已到來。
冬至吃酒糟是哪裡的習俗
既然是重大節日，一家人團團圓圓，做什麼？吃，吃，吃，不熱熱鬧鬧地吃，自然辜負了這一年中白晝最短的節氣。
我們來看看我國南北地區，冬至都有哪些食俗？
南方冬至食俗：
1.吃餈粑
長江中下遊一帶，冬至會用蒸熟的糯米搗餈粑，雲南冬至也有吃餈粑的習俗，四川很多地區中秋到春節，走親訪友也習慣送餈粑。南方人吃餈粑喜歡加上炒熟磨細的黃豆面，類似北方驢打滾。
2.吃甜丸、湯圓
相傳漢代冬至已有「進酒餚，謁賀君師耆老」的習俗。宋、元以來，潮俗盛行吃甜丸。冬至日，家庭主婦紛紛用糯米粉和水揉粉團，再搓成大大小小的丸子，叫「冬至丸」。「冬至丸」象徵著歲暮之際全家人圓圓滿滿。有的「冬至丸」還加以豆沙、瓜糖、五仁、橘紅等作餡料。「故意搓得大小不一，取「公孫丸」的好兆頭。潮汕地區有「冬至丸，一食就過年」的民諺。
「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」湯圓與甜丸類似，吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南一帶尤為盛行。冬至吃湯圓又叫「冬至團」。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。
3.吃燒臘
南方人通常立冬以後開始醃製臘肉，然後選晴好天氣，將一塊塊用鹽與香料醃製好的臘肉掛在陽光下烤曬，經陽光曝曬，臘肉滋滋流油，肉質呈金黃色，散發出獨特的鹹香味。兩廣人冬至要吃燒臘，冬至這天，曬制好的燒臘就成為兩廣人餐桌上一道必不可少的美味，再加上姜飯，寓意加菜添歲。
4.釀米酒
傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造，香氣宜人。或者是泡「八寶酒」，八寶酒，顧名思義，就是用黑棗、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米、橄欖等泡的酒，冬至家宴，盛上滿杯，其樂融融。
5.吃九層糕
臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，「冬至大過年，唔返無祖宗」，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。祭祖之後要「補冬」，米糕是補品之一，甜米糕要加龍眼乾肉，鹹米糕有羊肉糕及紅米糕。補品還有雄番鴨、公雞、豬肚鱉燉八珍或十全大補。
北方冬至食俗
1.吃水餃
冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今北方仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠，古人認為，冬至吃餃子，一冬不會凍耳朵。估計是餃子與耳朵形似吧。
2.吃羊肉
冬至始，民間便開始從這天「數九」。俗語說「三九補一冬，來年無病痛。」中醫上講究「四季五補」，其中冬季「滋補」尤為重要。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，歷來被視為溫補佳品。我國老百姓，大都把羊肉視為冬季進補禦寒的重要食物之一。北方大部分地區北方有冬至吃羊肉的習俗，冬至過後天氣進入最冷的時期，在此時吃上一鍋燉羊肉，更有禦寒滋補的雙重功效。甘肅蘭州羊肉湯、羊肉米線，寧夏銀川「頭腦」——粉湯和羊肉湯餃子，都是羊肉的不同吃法。南方的四川，冬至也吃羊肉。四川羊肉分為紅白味兩個流派。紅味燙皮羊肉以川南羊肉為代表，類似火鍋；白味羊肉以簡陽羊肉湯為代表，湯色白濃，味道鮮香。
3.吃狗肉
相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口，從此民間形成冬至吃狗肉的習俗。唉，狗是人類的朋友，您怎麼能夠吃朋友的肉呢？堅決抗議吃狗肉！