百腦匯竟然藏著如此美味的巖燒牛排?——BETWEENS美式餐廳

2021-01-18 彩虹咖喱

自從當上美食博主,

我混吃混喝的日子也越來越多,

總覺得要給我的東家做點貢獻,

所以大家有興趣可以下載美食APP——

囧囧兔!!!

沒想到有一天我竟然可以靠文字吃飯,

但我想要的是靠——

臉。



工作日的晚上,和一群小白鼠鮮格格的來到百腦匯5樓,今天要吃的是一家牛排店,一家青春的,新穎的,巖燒的牛排店。店門口的鐵鏈我有點不懂……



不過沒關係,我不懂的太多了,還有這個機器人,



餐廳裡面也有一個,非常的現代工業風。WHY我卻想到了《鋼之鍊金術師》



餐廳和隸屬的吧檯遙遙相望,翻尋程度可見一斑。



我知道這趟晚餐之旅不簡單,因為最先上的鹽已經把小夥伴嚇到了——喜馬拉雅玫瑰鹽,產自巴基斯坦。不管怎麼樣聽上去好像很複雜的樣子,而且關鍵是,好看~



緊隨而上的是開胃飲料酸梅冰沙,我是個胸無大志的人,這杯小東西已經把我迷得團團轉,酸爽到骨子裡的感覺我歪瑞歪瑞滿意呢



陸陸續續調味酒也跟著上來惹~疑似水果飲料但其實是酒,看大家雙眼發光的樣子我實在不能說我不能喝酒因為我還未成年,科科~



我選了量最少的瑪格麗特,只一口,直接看盡前世今生



清醒過來以後,開胃菜已經上桌了,簡單的冰草沙拉有點開胃,到這裡已經開了兩次胃。



接著是小食墨西哥玉米片,玉米片本身是無味的,調味靠的是綠色的牛油果醬,白色的奶酪,還有看不見的地方有一碗秘制肉醬。



一系列複雜的前奏過後,我們的大牛排被兩位人氣槓槓的廚師搬上桌,你看到的這塊是「西冷」,還有一塊「肋眼」,廚師大叔解釋,西冷位於牛的肩膀用力部分,所以口感會顯老。我並不介意,再老老不過美珍香。



最先料理的不是牛排,而是巖石板,廚師的小手利落的灑出點點鹽花,這個時候,巖石板有400度!



緊接著,疑似大鵬的廚師小哥哥一點都不乾淨利落的把牛排放在巖石上,面容還有點小慌張。



看著一塊2cm厚的牛排在你面前巖燒這感覺十分、非常、格外的好玩,巖燒的聲音滋滋作響,十幾秒鐘就可以翻面。



這個時候大鵬就開始切牛肉,中間還未燒熟的牛肉呈現出一種誘人的粉紅色,而我像看活森冊把戲一樣看著大鵬的一舉一動,大鵬已經汗流浹背。



在一群女人的探視下大鵬終於把四塊牛排均勻切割,中間粉紅色的部分隨著高溫越來越少,這個時候的牛排是3分熟。廚師們的工作到此為止,接下來換我們自己玩。



然而大鵬還是貼心的幫我們把牛排切得更小份。



其實我不太懂他一手拿著刀叉牛排,一手還要撒玫瑰鹽到底是出於什麼原因,反正他動作蠻好玩的。



這應該是7分熟的牛排,中間還帶著一絲血,這個時候品嘗是最好的,牛排既保持著新鮮的味道,又有巖燒過後的香味,肋眼的口感厚實柔軟,不要阻止我,我一個人可以幹掉一盤。



堆疊起來的西冷看上去也非常誘人,我沉浸在牛排的世界裡無法自拔!



除了剛才讓人眼花繚亂的巖燒牛排,BETWEENS還有傑克丹尼醬豬肋骨,肥瘦相間的豬肋骨味道濃鬱,黑胡椒的量又剛剛好,幸好我的小夥伴鍾情於薯條,我才能放肆的想用豬肋骨。



另外一道大餐就是你們現在所看到的德州牛排漢堡!它的內容就相當豐富惹~



我剛才說什麼來著,最老不過美珍香?對不起美珍香請你閃一邊去,這隻漢堡裡的培根絕對完敗你,吃完一片,我練出三層咬肌鬧太套!不過也怪我們,只顧著拍照,吃的時候就冷了。美式漢堡向來是我愛的,如果上天給我重來一次的機會,我一定會對它說三個字:趁熱吃



倒數第二道湯是看似簡單的奶油蘑菇湯,氮素,在我沒怎麼見過世面的人生裡這道湯佔據了第一的位置。蘑菇是看得到吃得到的,是粉碎了以後一起和奶油湯熬製出來的,我到後來就是在吃湯了,一勺接著一勺,蘑菇精上身了我



收尾甜品是水果撻,顏色很豔麗還以為香精很重just so so,萬萬沒有想到,這口小清新讓我從此對撻刮目相看! 



奶油的味道是淡淡的,輕柔的,水果粒又是那麼的清爽細膩,如少女合眼一般悄無聲息,我就被它俘虜,謝謝你在最後又贈我三斤



以下是BETWEENS的推廣活動,小夥伴們擦亮眼睛看仔細了,要找大鵬給你燒牛排的可以約起來了~



彩虹咖喱推薦:奶油蘑菇濃湯,很特別;開胃飲料,欲罷不能,一開開到南天門!

吃貨體驗度:餐點也無需排隊,價格是有點小貴,不過服務很貼心。

餐廳地址:徐家匯百腦匯二期5樓,地鐵一號線到徐家匯5號出口直通百腦匯。

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