紅豆和它一起煮，調節內分泌，皺紋消失了，頭髮慢慢變烏黑髮亮！它就是板慄了，大家一定都還不知道吧，板慄被譽為是「乾果之王」，現在冬天正是板慄上市的季節，隨處都能聞到炒板慄的香味，營養師大喬就曾說過，板慄含有豐富的多不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，有很好的抗衰老效果，而紅豆更是能夠補脾健胃和氣血雙補，它們一起煮出來的粥，營養翻倍，尤其是對女性非常滋補。下面小編教給大家的就是板慄紅豆粥的做法，人到中年一定要多喝，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧
板慄紅豆粥
By 天山可可
配料：
板慄 8個、大米 50克、糯米、 50克、赤小豆 50克
烹飪步驟：
1.主料：大米50克、糯米50克、板慄6個 輔料：紅小豆50克
2.把板慄去殼去皮切小丁，不要切得太小了，要不煮碎了
3.把紅小豆和糯米、大米都清洗，（加糯米是為了粥軟糯黏稠好吃，因為藜麥沒有黏性和糯性）
4.把紅小豆和板慄，糯米、大米，加進飯煲壓力鍋，有煮粥功能，時間都是固定。
5.再加入清水。清水量可以比平時用電飯煲煮粥一樣，愛吃希的粥，稍微多一些清水。
6.蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動「煮粥」模式；系統默認時間是50分鐘
7.時間到了，將電飯煲電源拔掉，讓粥繼續鍋裡燜10分鐘。這樣吃起來更為黏糯。香軟可口，濃稠黏糯的藜麥綠豆粥就做好了，營養又美味，全家都愛吃。尤其是做早餐真好，可以提前用電飯煲預約好時間，早上起來就可以吃了
烹飪小貼士：
板慄的選購技巧1、看顏色：慄子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好慄子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。 2、捏果：用手捏一捏慄子，如果慄殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。 3、搖一搖：把慄子那在耳邊搖一搖，如果能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是幹硬的，時間比較久了，大家就不要買了。 4、品嘗：大家買慄子是也可以實際品嘗一下，好的板慄果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃；反之，堅硬無味、口感差。
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