【珠海美食】札幌放題,打卡!

2021-02-26 珠海吃貨連萌

首先,感謝爸爸,

自公眾號營業來,首次吃到霸王餐。

剛開業那會 ,曾經拉著兄弟姐妹們來打卡,

但服務生們有點手忙腳亂。

這次受疫情影響,

札幌也做了很長一段時間的閉門調整,

五一之後重新營業。

珠海放題也算是遍地開花,從元老級山盛、一本魅,到新派放題仟盛、味極、水瀨、札幌,款式越來越多,價格也越來越貴。想起大學那會,山盛低配版午餐放題168元(這幾年通貨膨脹,低配版已經要299元),雖然有很多菜式不能點,但,WHO CAREs,有三文魚刺身就好。

札幌更偏向於居酒屋的放題餐廳,刺身、壽司、紙火鍋、燒物,還有很多創意料理和隱藏菜品,店內基調以紅色為主,棚頂的吊燈是錦鯉的形狀,滿滿的日本風格。

推薦刺身拼盤,特別是頭盤,連菜單裡顯示售空的生蠔、金蘭池魚都有,除此以外還有例牌節目三文魚腩、蘭花蚌刺身、油甘魚、海膽、牡丹蝦,太良心了,擺盤震撼。

最近迷上了原只海膽,不需要加什麼調味,就能吃出最原始的味道,海腥味衝擊著味蕾,加點有wasabi的醬油更完美。牡丹蝦也很棒,夠清甜。

推薦麻辣嗒嗒三文魚。名字聽著挺辣,其實是紙老虎,唬人。沙拉醬上撒辣椒粉,味道真心不錯,包著紫菜脆脆的超好吃。

推薦烤澳洲一口牛。肉質很棒,和外面烤肉店比較貴婦的牛肉口感幾乎是一樣,最心水就是那個肥瘦相間,牛脂在嘴巴裡爆開的瞬間,炸開的瞬間,超幸福!很滿足!

推薦粒粒三文魚薄脆。介個薄脆要注意,一上來就要趕緊吃掉啦,冷了不好吃,薄脆的口感果然是一百分。

 

推薦黑咖喱蟹腳壽司,黑咖喱搭配壽司,全珠海首家(據我所知)。加了黑咖喱之後,味道不會變重,但有點鹹,新奇。黑咖喱系列除了蟹腳,還有蟹柳、三文魚和赤身。

▲黑咖喱蟹肉壽司

只有最新鮮的蟹,才能把蟹腿肉不經加溫完整取出,不是的話就各種少胳膊少腿。本人是蟹肉重度愛好者,這真的不是淘寶貨。

推薦火炙左口魚壽司,這也是小雞胗女士無限回購款。不得不說,火炙之後的做左口魚肉嫩而不肥膩,薄薄一層油脂粘附在最上一層,趁熱吃口感一級棒。

 

推薦烤菸肉芝士廣島蠔,一份四串,一餐點了兩份。真沒想到煙肉裡面包著滿滿的小生蠔,太解我對生蠔的相思之情了。

▲海膽燒帆立貝

看著油膩,卻是芝士愛好者的摯愛。類似出品還有海膽醬燒大蝦,入口就是鹹甜鹹甜的滋味,一筷子把整條蝦肉完美挑出。

▲一口芝士

超級驚豔,芝士味很醇厚。雖然加單時想瀟灑地再來一份,可惜肚子木有空間。

 

▲蒲燒鰻魚

純屬很喜歡吃鰻魚,味道中規中矩,挺嫩挺香。

不知不覺,2020年已經走到五月份。自從去年五月份,老年大學開始修繕漏水的屋頂時,我堅持兩年的羽毛球事業停滯了。當我再次握拍,竟然發現這水平還行,沒有下降得很厲害。那種大汗淋漓的感覺真好,感覺全身都能得到鍛鍊。

跟羽毛球不一樣,羽毛球你可以找找感覺,水平會比較容易恢復。而鋼琴,一旦你放下來,這水平真的是直線下降,我現在看稍微有點複雜的五線譜都頭疼,前幾天我在揚名廣場看到一名小男孩彈《克羅埃西亞狂想曲》,總體旋律聽著是對的,中間摻雜不少錯音。之後我查了一些這樂譜,我倒吸了一口冷氣,讓我彈估計得恢復很久才能彈出來,還很多跨八度。突然間,覺得心有不甘,苦練多年的鋼琴技能還是不能輕易丟掉。

圖 | 鄭美好

文 | 鄭美好

校對 | 翟老師、小雞胗女士、扣扣阿姨

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