一說到咖喱就忍不住想唱「泰國新加坡印度尼西亞~」
愛吃咖喱的朋友們，雖然現在已經復工了，但是為了響應國家號召，少去人多的地方。乖巧聽話又會吃的小編，最近學會了一道新美食——咖喱雞肉。終於可解饞了。
話不多說，先上圖饞你們！
是不是看著超有食慾的？是不是看了也想吃？是不是拿起手機想點外賣了？
點什麼外賣，我教你啊！一看就會，一動手就行的那種！
來吧，首先我們先準備食材：
咖喱、雞肉、土豆、胡蘿蔔、青辣椒，紅辣椒，食用油 、料酒，生抽
1. 把我們買回來的雞肉放在冷水中浸泡十分鐘然後撈出來清洗乾淨瀝乾水（也可以用雞胸肉來替代雞肉，雞胸肉的話口感會更好一些哦，雞其他部位的肉也可以這個看個人愛好了）
2. 土豆削去外皮清洗乾淨切成大塊然後在水中浸泡十分鐘後撈出來瀝乾水備用，胡蘿蔔切丁，青紅辣椒也切好放在一邊備用。
3. 放入適量的食用油進去，開大火熱油，油熱以後轉為中火把雞肉放進去翻炒
4. 然後放入辣椒，再把胡蘿蔔和土豆進去繼續翻炒，炒熟再把咖喱塊加入到鍋中翻炒均勻，這時候轉為小火燉，大約需要燉十分鐘左右，翻炒幾下開大火收汁。
5. 當湯汁稠濃的時候就可以關火了，關火以後再燜個2分鐘讓咖喱味兒更濃一些。咖喱飯的精髓就是湯汁，湯汁一定要濃稠，這樣味道才會更濃鬱。
看看這色澤，比薩瓦迪卡的還要正宗！
關於食材小編有多囉嗦幾句，也是精髓：
技巧總結：
有泰國咖喱粉也有調味的咖喱塊，小編這次用的調味咖喱塊，咖喱粉使用的時候記得用水勻開再方式食材中，咖喱塊等湯汁沸騰之後再放進去，煮的時候要不斷的翻炒，不然容易糊掉或者粘鍋底。
如果有喜歡買速凍雞腿肉的朋友們，記得煮久一點，速凍的食材是要多煮一下的。
除了咖喱你們有什麼比較饞的料理嗎？評論區留言，下一頓吃啥可能就要靠你們了，快來分享你們愛吃的美食吧~