說起紅燒肉這道美食，它自然而然是我們大中國的一道經典的名菜。因為它的口感肥而不膩，而且還軟糯香甜，不管是老人大人還是小孩，無不都被他的美味所折服。而如此美味的紅燒肉，不僅僅只是好吃，這些紅燒肉還富含非常豐富的膠原蛋白，所以能，起到美容養顏的功效，它能保持我們肌膚彈性以及皮膚絲滑，有這方面追求的女士都會選擇多吃膠原蛋白哦！
但是，雖然說紅燒肉非常的美味可口，但是紅燒肉多數都比較的甜，有高血糖和高血脂的患者要避免進食，而正常人是也不可多吃。
紅燒肉的烹飪技巧在於，鍋是主要用砂鍋為主的，而材料主要以五花肉為主材料，在我們選擇五花肉的時候，最好選擇肥瘦相間的五花肉來做，因為這樣做出來的紅燒肉更加的香甜，鬆軟。會有一種入口即化的口感。
大家都知道，紅燒肉是一道非常著名的大眾菜餚，在我國各個地區也流傳得非常的流行，而且加上它具有一定的營養價值，所以他的做法甚至多達30多種。那麼今天小編就為大家講解這其中的一種，或許許多人沒有吃過，甚至還沒有聽過，這就是紅可樂紅燒肉了。
或許你會感到驚訝，什麼？紅燒肉還可以放可樂？不然，其實紅燒肉裡放入了可樂，這道做法還是非常的美味的！那麼，就事不宜遲，讓小編來帶大家領略這個美味的可口的可樂紅燒肉吧。
首先，準備的材料有：帶皮的五花肉以及可樂；而需要準備的配料有：料酒，紅燒醬油，八角，香葉，姜，大蔥和食鹽。
待大家的食材都準備好後，我們就開始講解這道可樂紅燒肉的做法吧：
首先先把買回來的帶皮五花肉肉清水清洗乾淨，接著，把五花肉切成小方塊，冷水放入鍋中，至水煮開後，煮出浮泡即可。接著撈出水中的五花肉，用涼水衝洗乾淨，再瀝乾水，接下來就可以在鍋中放少許的底油，把水煮過後的五花肉放進去，煎至出油，到外表顯金黃色時即可。接著再次在鍋內放入中蔥和薑片，以及香葉和八角一同炒香。隨後就可加入紅燒醬油，把五花肉炒勻至上色。緊接著，我們就可以倒入可樂，以及適量的食鹽調味。最後，等大火燒開後轉小火，蓋上蓋子，燜制一個小時左右即可轉大火收汁，最後起鍋，一到可美味的可樂紅燒肉就完成啦！
最後給大家一點做這道菜時候的小貼士：首先，因為在煮五花肉的時候放入的可樂是有甜味的，所以我們加入的糖時可以適量的減少，總之大家根據自己的口味來增減調料就可以了。而五花肉最好建議大家切成兩立方釐米大小，這樣煮出來的五花肉比較的入味，也更加的軟糯可口。最後，紅燒肉起鍋前，大家一定要記得，要需要我們大火收汁，這樣才可以讓湯汁很好的滲入我們的五花肉，這樣才能入味。
此外，在我們做五花肉的時候，其實還可以放入一些土豆塊進去，一同紅燒，這樣做出來的紅燒土豆也非常的好吃哦，不過大家也可以根據自己的，好放入別的食材，比如說一些青菜，紅蘿蔔或者洋蔥等，都能使我們的五花肉更加的美味，也是一種更好的點綴！
那麼，以上一道簡單又美味的可樂五花肉就為大家講解完畢啦，大家都學會了嗎？是不是都口水直流了呢？那就趕緊去市場或者超市買回來，只需要帶皮的五花肉和一罐可樂就可以完成一道美味又好吃的可樂五花肉啦！
不知道大家對這道可樂五花肉的做法是怎麼看的呢？大家平時吃五花肉又喜歡用什麼樣的做法？又或者是哪一種紅燒五花肉的做法呢？歡迎大家在評論區裡留言，和大家一起交流分享一下，說不定會有意想不到的收穫哦！