對於大部分人來說,飲食平衡和健康正變得越來越重要,除了基本的一日三餐之外,很多人的生活中還少不了各種水果,水果向來是健康美味的代名詞,在解饞的同時還能給身體補充各種營養成分,為了身體健康考慮,吃水果是生活中必不可少的。
從如今的水果市場和行情來看,除了價格越來越高成為普遍現象以外,各種新奇的水果種類更是層出不窮,就連很多以前只在農村有存在感的野果,現如今在市場上也變得越來越受歡迎,歐李就是其中的一種。
提到歐李這個名字,可能大多數人都沒有聽過,不過很多農村的朋友們卻對這種果子的樣子很熟悉。歐李是北方農村廣泛分布的一種野果,在海拔500米以上的山區更為常見。很多農民都稱它為酸李子。對80後和90後的農村娃而言,這種酸李子是他們兒時最常吃的水果之一,並且在農村的一眾野果中脫穎而出。
雖然歐李在農村只是一種野果,可是這兩年來,它的價值正被越來越多的人發現,根據相關資料顯示,在農村種植的各種水果和野果中,歐李的鈣含量是最好的,稱得上是名副其實的高鈣果,營養價值也十分豐富。所以近幾年來,歐李越來越多地出現在城市的水果攤上,在市場上最高甚至能賣到20元一斤。不過儘管如此,很多農民仍然不願意專門種植歐李,這是什麼原因呢?
一方面是因為歐李的口感。雖然營養價值很高,但是歐李過酸的口感讓很多人都不能接受,而且與市面上常見的大眾水果相比,歐李的知名度並沒有那麼高,很多南方和城市的朋友甚至壓根沒有聽過這種果子,所以導致它的價格實際上有些虛高。
另一方面,歐李在我國北方分布的範圍比較廣,例如河南、遼寧、山東、河北、吉林等多個省的農村地區都有野生的歐李,這些野生的果實已經能夠滿足市場的需求,如果這時候農民再貿然大量種植歐李,最後找不到銷路吃虧的還是果農自己,出於這幾個方面的考慮,很多農民都不願意人工種植大量的歐李。
事實上,歐李作為農村常見的一種野果,除了可以直接食用之外,還可以加工成果汁、果醋、果酒等各種衍生產品,如果能夠發展起來,歐李還是有一定的種植前景的,對比你怎麼看?現在這個季節,在北方農村還能摘到歐李果實,你有吃過這種野果嗎?歡迎留言和我們討論。