蛋糕店作為小型投資行業,在餐飲行業屬於比較少投資的一門生意,也是廣大女性群非常喜歡的一種甜品美食。
正是因為投資少,客戶群體比較廣,也比較多,現在有很多就做了蛋糕店。只有等開了店才知道,想把生意做好其實非常難,現在是一個商品過剩,信息發達,交通便利的年代。
投資少,那就說明起步低,很多人都可以來做,結果就出現蛋糕店到處都是;商品過剩,就造成客戶選擇多,形成客戶分流;信息發達,有好新店開業,大家可以馬上知道,交通便利,只要好吃,我們都可以過去購買,甚至可以直接叫外賣,坐在家裡就可以吃到。
在上一篇文章裡,我也說過客戶只會為我感覺性價比高的產品買單,在選擇甜品如蛋糕,客戶也是這樣選擇的,所以在蛋糕店社群營銷中,也要打造好客戶的「我感覺」。
在上一篇文章裡,我拿自己實操過的案例小黃蛋糕店來告訴大家如何打造客戶的我感覺。在這裡我把客戶的「我感覺」分為兩個部分,產品本身和外在包裝。
對於食品來說,產品本身的就是要做好安全+口味。就拿小黃仁蛋糕店來說,就是要做好蛋糕+安全生產,從客戶的角度,他不知道你的東西是否安全,所以就做透明生產,拍攝生產視頻,放到顯示屏上和微信群裡。口味客戶是可以品嘗出來的,只要你的東好吃,客戶就會知道。如果你說自己的東西不好吃,那我建議你直接關門,不用幹了,沒有好的產品,所有的營銷都會做不好,做不長久。所有建立在欺騙基礎上的營銷,最終都會自食其果。
好的產品有了,我們就要進行包裝,對產品的包裝也是非常重要的。這裡做一個形象的比喻大家就會明白,一個自身長的不錯的美女,如果沒有好看的衣服進行外在包裝,那你也不會認為她非常漂亮。同樣的道理,我們的產品也是如此。小黃仁蛋糕店我就對他做了一些列的包裝,重新打造了品牌形象,進行的全新升級。
在上一篇文章中講述蛋糕店+社群營銷的前期處理問題,進行了品牌升級,重新打造,搭建了社群,建立了微信個人號,做好了前期的所有準備工作,接下來進入實操階段,請生意不好做,或者從事蛋糕店的老闆們,面對現在市場請情況束手無策的老闆認真閱讀。
蛋糕店社群營銷實操部分:
我把實操部分大概分為:引流,充值,裂變三個部分。
一:社群引流,宣傳推廣
首先設計產品,我給小黃仁蛋糕店的引流產品是這樣設計的。
1.準備一個售價15元的小蛋糕,現在免費送,每天送100份,
2.宣傳海報,上邊有15元小蛋糕圖片價格,店面升級後的整體情況介紹,以及服務流程。個人號二維碼,群二維碼。
3.把之前有的43個老客戶拉進群,在群裡活躍氣,宣傳活動。
4.做線下對推活動,邀請更多人進群,加老闆個人微信號,到店出示老闆微信號,換取,每天100份,先到先得。
我和老闆溝通過,像這樣15元的小蛋糕他的成本價格是2.5元一個,送出100個那成本就是:2.5*100=250元,就相當於我們只用了250元,只有到店才可以領取,可能有些人掃了碼,不能到門店。在第一天我們就很快送出去了100份。另外在這個過程中,我們要做好登記。
這樣做,對小黃蛋糕店有幾個好處:
1.快速推廣品牌,把店門升級,服務升級的消息,快速在周圍傳播,讓更多的人知道我們店。
2.每送出一個,我們就鎖定一個到店客戶。
3.我們可以快速擁有周圍商圈,很多消費群裡的微信,方便我們後期活動快速觸達目標用戶。
在這裡告訴大家,在整個過程中,一定不要吝嗇,認為都是送的東西,產品質量可以不重要,恰恰相反,正是因為要送,我們就要送最好的,讓客戶一接觸我們,就無法拒絕我們,深深愛上我們的產品。既然都送了,那就要大氣,讓客戶的體驗極佳,以後吃蛋糕,潛意識裡都會想到我們店。當然,也要注重我們的服務,做到最好。在這裡我再次奉勸大家,如果你沒有這種意識,那肯定做不好這個活動。
二:店面鎖客,充值辦卡
店面推出68元辦卡活動:
1.充卡的客戶現場可以送一個價值68元的蛋糕,這個蛋糕可以出去做對比在哪裡都值這樣的價。
2.68元可以作為後期買東西的現金用,另外可以享受全場9折優惠。
3.再送30個小蛋撻,每次可以拿3個,每三天可以領一次。因數量太多,不能一次性拿走,可在店面寄存。
這樣就可以快速鎖定客戶的消費路徑,幫助店面鎖客。
三:客戶裂變,培養用戶
在微信群進行社群營銷,定期發送小禮品,讓客戶過來領取。
進行蛋糕製作比賽,徵集大家參加活動。
收集大家生日信息,生日免費送生意蛋糕
為店面鎖客,引流加強老客戶的轉介紹。培養用戶價值。
以上就是我為小黃蛋糕店設計的實體店社群營銷活動的做法,通過這樣的方式。老闆用一個月時間,快速建立了6個微信群,鎖定了100個充卡客戶,賺了50萬,同時也確保了後期源源不斷的客流。
在整個社群活動中,大家一定注意社群後期的經營,不要認為客戶辦卡之後,就高枕無憂,其實,68元根本不能長期,鎖定客戶,要讓客戶長期鎖定,成為忠實用戶,大家一定要做好社群價值的輸出。