對於太子參這種中藥，大家可能不太了解，平時我們很少接觸它。其實太子參有許多對人體有益想作用。那麼，太子參究竟是什麼呢?它有哪些功效與作用呢?怎麼樣食用比較好呢?接下來，就跟小編一起看看吧。
太子參是什麼
太子參是一種中藥的名稱，是石竹科植物孩兒參的乾燥塊根。在我國許多地方都有分布，例如安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川、河北、陝西、山東。太子參可以生津潤肺、益氣健脾。經常用於治療食欲不振、病後虛弱、肺燥乾咳等症狀。
多年生草本，高15～20釐米。塊根長紡錘形。莖下部紫色，近四方形，上部近圓形，綠色，有2列細毛，節略膨大。葉對生，略帶內質，下部葉匙形或倒披針形。先端尖，基部漸狹，上部葉卵狀披針形至長卵形，莖端的葉常4枚相集較大，成十字形排列，邊緣略呈波狀。
花腋生，二型：閉鎖花生莖下部葉腋，小形，花梗細，被柔毛;萼片4;無花瓣。普通花1～3朵頂生，白色;花梗長1～4釐米，紫色;萼片5，披針形，背面有毛;花瓣5，倒卵形，頂端2齒裂;雄蕊10，花葯紫色;雌蕊1，花柱3，柱頭頭狀。蒴果近球形，熟時5瓣裂。種子扁圓形，有疣狀突起。花期4～5月。果期5～6月。
太子參的功效與作用
太子參，可健脾補肺。用於治療心悸自汗，精神疲乏、肺虛咳嗽，脾虛食少等症狀。
益氣健脾，生津潤肺。用於脾虛體弱、病後虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺噪乾咳。
太子參益氣生津、補肺健脾，與人參功用相似，但以「清補」見長，具有以下特點:1.益氣但不升提。2.生津而不助溼。3.扶正卻不戀邪。4.補虛又不峻猛。用於某些確需補益而又不宜使用人參的病證。
太子參作用很多，主要是對小孩子最好。太子參補虛藥，補氣藥。功效主治：補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌幹。肺虛燥咳，咽幹痰粘。氣陰不足，心悸失眠。太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種。
藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實驗研究證實，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強寶寶體質，長期服用未見有副作用。註：具體的用法和用量請向醫生諮詢。
具有補氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補的藥力要差一些，但它的長處在於藥性十分平穩，適合長期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。
太子參的吃法
黃芪紅棗太子參湯
材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。
製作方法：準備適量的紅棗。黃芪和太子參，加水煮三十分鐘，在每天晚上睡覺前或者是清晨空腹給孩子喝。
功效：這款湯有補肺健脾的功效，適宜反覆感冒的孩子吃。
太子參奶
燉盅內放15克太子參與適量的水，隔水煮沸，再以小火燉約25分鐘取汁。牛奶250g煮沸拌入參汁，加白糖攪拌均勻飲用。早晨和晚上各一回，每回50g。比較適用於冠心病，心絞痛病人。
銀耳太子參燉鹿肉
材料：銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。將淨鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
總結：本文為大家介紹了太子參的相關知識，相信大家看完之後對它的功效與作用都有了初步的了解。除此之外，小編還為大家介紹了一些太子參的食用方法，感興趣的朋友可以嘗試一下哦。