國防在線今天推出第十二期軍營烹飪系列教學片——生日蛋糕，軍營大廚傳授你「獨家秘笈」，在軍事技能的拓展課的烹飪版塊中在線學習，包教包會！
不說了，軍營大廚開講咯！
於浩然：中級烹飪師，中級麵點師，炊事班長。
工具：打蛋器、烤箱、密漏、模具、電子秤、鋸齒刀、磨刀、裱花袋、手動打蛋器、量杯
原料：雞蛋5隻、牛奶、食用油、蛋糕粉、火龍果、白糖、巧克力裝飾
用電子秤量60克牛奶
將生雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃5個、白糖45克放入盆中，用打蛋器攪勻
將50克食用油分三次放入，打至粘稠
放入60克牛奶，換手動打蛋器攪拌均勻。放入麵粉，攪勻
用自動打蛋器將蛋清打發，將20克白糖分三次放入，打發成用筷子插入不倒
將蛋黃糊和蛋清一起攪勻，倒在8寸模具中進入烤箱，溫度調至上下180℃，烤制50分鐘
放入250克綿白糖，1升植物奶油，用攪拌器攪勻
蛋糕取出放涼，將蛋糕切平，一分為二，中間加奶油，放入入自己喜歡的水果，兩邊與上層覆蓋奶油磨平
接下來便是創作時刻，生日蛋糕和其他甜品相比，最大的不同就是可以通過裝飾創造驚喜，裱花、上色，放上巧克力裝飾
生日蛋糕完成
生日蛋糕完成咯！你學會了嗎？記得將你親手做的菜品的照片或視頻上傳至國防在線app的 #秀廚藝# 活動中，和吃貨們一起比拼廚藝！