愛吃白菜的請收藏，白菜不只是白菜豆腐，快來看看新做法！白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即「圓白菜」或「洋白菜」。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。同時白菜作為相關網絡用語使用。
1、醋溜白菜：酸酸辣辣的，這酸爽~~~
所需食材：白菜、姜、蒜、幹辣椒、生抽、香醋、白糖、鹽、雞粉適量。
第一步：準備好所需食材，白菜洗淨撕成小塊，瀝乾水分，姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段，香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁。
第二步：鍋裡熱油，爆香薑絲和幹辣椒，先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會，調入醬汁，炒至白菜發軟後放蒜蓉，拌炒均勻即可出鍋。
2、豬肉白菜燉粉條：天氣變了，風繼續吹，季節變了，秋意漸濃，又快到了中秋月圓時，我們這裡已經進入深秋了，早晚的涼意越來越濃，今天居然下起了大雨，好多行人都穿上厚厚的外套，娃娃們都穿上了秋褲。下雨的深秋最適合吃些燉菜，來暖暖胃，暖暖身體。豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、大雜燉、酸菜燉粉條，大鍋裡各種蔬菜肉類熱熱鬧鬧的在歡騰著，一家人圍坐在飯桌前，吃著如此香噴噴的燉菜，那叫一個愜意。
粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
所需食材：五花肉、粉條、白菜、油、醬油、姜、料酒、八角、桂皮、花椒、雞精、蔥、鹽適量。
第一步：準備好所需食材，把五花肉切成長片，下開水裡焯一下，去掉血沫撈起，白菜洗淨切大塊，蔥姜洗淨切片或段，鍋裡油熱，下蔥姜五花肉煸炒。
第二步：加醬油料酒再翻炒，加水，花椒粒桂皮，鹽八角大火燒開，轉小火燉30分鐘，燉到五花肉快熟時加白菜燉5分鐘，加粉條燉2分鐘時，加雞精翻炒均勻出鍋。
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