號稱「豆漿油條界Hermès」的桃園眷村即將登陸杭州

2020-12-20 搜鋪網

搜鋪網消息:上個周末,號稱「豆漿油條界愛馬仕」的桃園眷村,掀起的排隊熱潮席捲了上海。如今這家火爆上海的小吃店即將首次登陸杭州。

計劃開店15家 杭州首店年內將啟幕

桃園眷村董事總經理聶豹表示,2016年,桃園眷村將加快門店拓展,計劃開店15家,除了在已開有門店的上海市場繼續加強縱深布局,將會新開出5家門店外,還會新進駐北京、深圳、武漢、成都、杭州等城市,完成重要城市的布點計劃。

而最近有媒體曝出,杭州將在年內開出第一家桃園眷村門店,地址已經初步選定了,就在杭州人頗為期待的——武林廣場新國大一樓。此次杭州首店規劃店鋪面積約300多㎡,繼續與商場一樓的輕奢大牌做鄰居。

燒餅油條界的愛馬仕 主做深夜食堂

桃園眷村是一個創立於上海的臺灣小吃連鎖品牌,類似於永和大王,主要售賣豆漿、油條、燒餅、飯糰等小吃。不同於永和大王的是,桃園眷村主做「深夜食堂」且店鋪選址大都是購物中心、高端寫字樓,被稱作「燒餅油條界的愛馬仕」。

桃園眷村從2014年的上海泰州路首店開始,已連續在開闢了7家門店,而所有的店鋪都是遠離了人流密集的生活圈,直接進入溢價能力較高的購物中心、高端寫字樓,或者藏在社區邊上的新晉園區。如上海南豐城店,桃園眷村有整整兩層,四百多平,豪華程度絲毫不亞於不遠處的LV,很多時候要排一兩小時才能吃到。因此,桃園眷村的價格也高於一般燒餅店,人均消費達40元。一碗鹹豆漿 12 元,培根蛋燒餅 25 元。最近它們還推出了包子,兩隻起售 26 元,胃口好的,一頓下來可以吃掉超過 40 元。

桃園眷村區別於其他經營豆漿油條業務的商戶最重要的一點便是,它主做「深夜食堂」,,完全剝離了傳統印象裡大清早街頭嘈雜中一成不變的豆漿油條,反倒將注意力集中在了夜宵人群。上海眾多門店的營業時間從早上7點到翌日凌晨2點半。這對許多夜歸人來說,這裡好似「豆漿油條界的咖啡館」。

(搜鋪網)

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