暑假兩個月的時間不用早起，開學忽然要早起感覺有點適應不過來，早早的給孩子準備了孩子喜歡的椰蓉小餐包，配上酸奶燕麥也是一個營養豐富的早餐，哈哈懶人總會想到懶辦法的，暑假因為要照顧兩個孩子，所以自我放飛的自己一個多月沒有發文了，怕是朋友們早就把我給忘記了，但是沒有發文不代表沒有做東西，因為每天三餐不會少，帶孩子的人自然會用心到吃的方面來，椰蓉是大眾所熟悉的一樣食物，屬於椰絲和椰粉的混合物，含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等眾多的營養成分，香味怡人，可以對食物進行裝飾，也可以增加食物口味，而且價廉物美，椰蓉小餐包好吃與否全在於椰蓉餡的調製，我這裡用了椰子油，椰香濃鬱，增加了椰蓉的香味
這裡所用到的材料都有：
椰蓉餡：椰蓉100克，椰子油50克，椰汁50克，奶粉15克，糖45克，雞蛋1個（小的苯雞蛋）
麵包：椰汁200克，糖35克，鹽2，椰子油20克，高筋粉400克，酵母4克
1、先做椰蓉餡，把椰蓉餡所有材料都倒入盆中，用最簡單粗暴的辦法用手抓勻
2、做好的椰蓉餡放旁邊備用
3、材料按照先放液體的順序放，先放椰汁，糖，鹽和雞蛋椰子油
4、所有材料都稱量好放入麵包桶內後放入麵包機裡固定好，選擇發麵程序啟動
5、麵包機還剩5分鐘的時候關掉程序，讓麵團繼續發酵，中間檢查麵團發酵狀態，用手指沾麵粉，在麵團中間戳一下，洞的四周不塌陷不回縮，麵團就發酵好了
6、取出麵團
7、分割成16個等量的小麵團，蓋上保鮮膜醒發15分鐘
8、拿一個麵團用手掌壓扁
9、包入適量的椰蓉餡
10、底部口要收緊，收口朝下放
11、全部都包好後擺放到烤盤
12、放入烤箱，烤箱底部放一碗溫水，開發酵檔，發酵30分鐘
13、發酵好後刷牛奶撒上粗粒的砂糖
14、烤箱上火選擇165度，下火180度，烤18分鐘
15、烤好後取出
16、放晾架上冷涼
椰蓉麵包長久以來一直是基礎款麵包之一，香味濃鬱給普通的麵包增加了不少香味和口感，孩子們一般都會喜歡，如果你喜歡的話歡迎關注家有樂的4次冪，歡迎轉發，收藏或者評論，謝謝大家