油菜炒木耳
By 不做妖精好多年
給媽媽做的菜。因為媽媽吃的清淡，牙齒也不行了，給她都是單獨做飯菜。所以，豬肉都是用肉糜，蔬菜都要切的細碎一些。每次儘量多放幾種食材，保證豐富的營養供應。
原料：木耳、油菜、肉糜、胡蘿蔔。
做法步驟：
第1步、木耳泡發好，摘乾淨。
第2步、冷水下鍋煮開鍋。
第3步、撈出。
第4步、冷水衝洗。
第5步、油菜洗淨。
第6步、胡蘿蔔洗淨打絲。
第7步、油菜和木耳切碎，菜葉和木耳放一起。
第8步、備好肉糜。
第9步、熱鍋冷油，油熱放小許食鹽。
第10步、放肉糜翻炒。
第11步、肉糜快熟的時候，放胡蘿蔔和菜梗翻炒。
第12步、炒至胡蘿蔔斷生。
第13步、放菜葉和木耳翻炒，最後菜葉變色放雞精提味。
第14步、裝盤。
第15步、成品。
第16步、成品。
來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。
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