海帶是我們大家常見的水產類蔬菜，一般在菜市場或者超市都會有的賣。海帶的家常菜的做法有海帶燒肉、海帶湯等。那麼海帶還有哪些做法呢?孕婦吃海帶的注意事項有哪些呢?接下來就讓小編為大家一一解答吧。
海帶的做法
冬瓜海帶湯 : 將冬瓜去皮洗淨切成塊，海帶用溫水泡30分鐘後，清洗乾淨切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開10分鐘左右，然後加鹽雞精調味即可。
蘿蔔海帶湯：白蘿蔔洗淨去皮，切成片。海帶洗乾淨，切成細絲。炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿蔔片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調味，燒至蘿蔔、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。
肉絲海帶湯：把海帶溫水泡軟，瀝乾水分;菠菜洗淨切段;姜洗淨去皮，切絲備用。豬裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中加入鹽和澱粉拌勻並醃10分鐘備用。湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、薑絲煮滾，加入豬肉絲鹽煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
排骨海帶湯：豬排洗淨，斬成約2.5釐米寬的方塊; 海帶用清水浸泡後洗淨，切成2釐米見方的條，再打成結，鍋內加入開水，放入排骨燒沸，撇去浮沫，加入蔥段、姜塊、料酒、海帶結，加蓋後轉小火燉3小時; 燉至排骨酥爛，揀去蔥、姜，放入精鹽、味精調味，盛入碗內即可。
肉丸海帶湯：海帶洗淨切成切條打成結; 半肥瘦肉先切片，然後剁碎成蓉;蔥洗淨切碎，姜剁碎;雞蛋磕破，只取蛋清;把肉蓉、姜、蔥蓉、蛋清裝在大碗裡，放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙澱粉和適量鹽，拌勻。攪拌時要往一個方向。煮沸清水，用手將適量肉餡團起，輕輕從虎口擠出，成肉丸，放入水中，接著做下一個;煮開後放入海帶結和金針菇，再加蓋煮約10分鐘，放鹽調味即可食用。
豆腐海帶湯：豆腐切小塊，海帶洗淨切絲，姜切絲;蔥切末。鍋中加水煮開，放入豆腐、海帶，加入薑絲和鹽煮一會兒，最後撒上蔥花末滴幾滴芝麻油，即可盛入大湯碗中端上桌。
孕婦吃海帶的注意事項
1、千萬不能過量
海帶能幫助孕婦補碘，但是碘不能補過量。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大，嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。另外，海帶有軟堅、散結、化淤的功能，食用後對早期妊娠有造成出血、流產的可能。因此，準媽媽不宜過量食用海帶。
2、要謹防砷中毒
現如今海水汙染較重，海帶不只對碘「情有獨鍾」，它對砷、鉛、汞也「一視同仁」，所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素，特別是砷含量較高，海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤，長期大量食用，會引起蓄積中毒，並通過胎盤對胎兒產生影響，造成畸形、死胎等。
世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤，而幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。為了保證食用海帶的安全，可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬乾貯存備用，以防止砷中毒。
3、海帶性寒 烹調有講究
專家提示，海帶性寒，對於孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，在用海帶煮湯時需注意，海帶要後放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以，如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，炒海帶前，最好先將洗淨的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。
4、吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果
孕婦吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
海帶的營養價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與綠葉蔬菜相比，含有豐富的維生素C以外，其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5、海帶中還含有大量的甘露醇。
結語：通過以上介紹，大家對海帶的相關知識有了更多的了解了嗎?海帶與綠葉蔬菜相比，含有豐富的維生素C以外，其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。所以常吃海帶對身體是有益的。但孕婦食用海帶千萬不能過量哦。