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婆婆教我做魚湯,先喝湯後吃魚,味道鮮美無比,做法一看就會!
我的婆婆心靈手巧，每天除了把家裡收拾的整齊乾淨，還特別會做菜，能把簡單的菜做出許多不一樣的美味菜餚。她經常告訴我，持家過日子，要學會多觀察，什麼季節吃什麼菜，儘量少買反季節的蔬菜。老年人的生活雖然比較簡單，但是也不能忘了生活還需要柴米油鹽的調劑，這樣才會對退休生活保持一種熱情。
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海魚的100種吃法之二,佃魚加入一種果子,上桌湯汁都不剩
海魚的100種吃法之二，海邊人吃不厭的佃魚做法，上桌湯汁都不剩以前我母親在世時，特別喜歡吃加了芹菜的佃魚煮豆籤酸鹹菜這道湯，佃魚即為豆腐魚的汕頭叫法，豆籤為綠豆粉絲，豆籤在湯中吸取了佃魚和酸鹹菜的鮮甜、酸味，變得格外煞嘴，勺一碗，沿著碗邊將魚和豆籤、魚湯一同吸進入口腔中，不帶吐魚骨頭的。
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大廚教你魚湯的做法,學會後讓不愛吃魚的人從此也愛上吃魚
魚這種美味喜歡它的人視之如珍寶，恨不得每一頓都吃，不喜歡它的人卻對它不屑一顧，似乎一兩年不吃也不會想起它似得。但是有一些美味的魚菜卻能讓愛吃魚的不愛吃魚的人都非常喜愛，恨不得連最後那一點湯都倒入口中喝掉。
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魚肉就該這樣做,濃香四溢不油膩,連魚骨都能吃,吃一次就上癮!
一年四季都可以吃到秋刀魚，而且秋刀魚一向價格便宜，營養價值比較高，不過它的內臟比較腥和苦味，又多魚骨，因此不受到大家喜愛。其實只要將內臟清除，洗乾淨魚肚，再用日式佃煮的方法來烹煮，就不會有腥苦味，而且小火慢煮出來的秋刀魚連魚骨都煮到酥軟，連魚骨都吃下去呀！
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不管燉什麼魚湯,人們都要忌諱它,很多人不知道,難怪魚湯不鮮美
不管燉什麼魚湯，人們都要忌諱它，很多人不知道，難怪魚湯不鮮美夏天吃魚是非常不錯的選擇，這個季節的魚肉是非常鮮美的，吃起來味道格外的鮮嫩，感興趣的朋友們一定要試一試。魚肉雖然好吃，但是精華全都在魚湯之中，魚湯裡面含豐富的蛋白質看，常喝對身體好，能夠增強體質，提高身體免疫力。
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想做出味道鮮美的魚湯,注意不要用它,否則魚湯腥味重,味道不好
而且，魚湯也是適合各個年齡段的人使用的，特別是對於小孩子來說，應該多吃魚肉，多喝魚湯，這樣不僅要身體變得好，還能夠變聰明，而且吃起來也不會長胖，也是適合任何一個季節吃的。其實魚湯做起來是非常簡單的，而且需要的食材也是特別少的。
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農村這種野菜,是天然的食用色素,用它煮魚湯最是鮮美可口!
我還記得自己去朋友家吃飯的時候，朋友家的魚湯非常鮮美可口，我從來沒有喝過這樣的魚湯。因為魚湯裡面有綠葉子的菜，不是菠菜、不是空心菜，我就問朋友是什麼？朋友很驚訝的看著我，說，是木耳菜啊！因為吃起來口感吃起來清脆爽口，像木耳一樣。我：？？我沒吃過這個菜，木耳菜第一次聽說。朋友說，這個菜在我們村裡很常見，只要撒一次種子，就能吃個夠。這個是咱倆運氣好，今天逛菜市場買的。原來朋友拿來煮魚湯的是木耳菜！我只吃過用豆腐、酸菜煮的魚。木耳菜煮魚湯我還沒有吃過。相信有很多小夥伴都和我一樣沒有聽過這個菜。喜歡吃魚的朋友們可有口福了。
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天冷了,燉一鍋香濃鮮美的魚湯,吃火鍋呀,賽過海底撈
天冷了，燉一鍋香濃鮮美的魚湯，吃火鍋呀，賽過海底撈做魚火鍋，萬萬不可直接燉魚，多一步，湯濃味鮮，賽過海底撈秋分過後，天氣漸冷，北方有些地區已經穿上了毛衣、厚外套，這樣的天氣裡，三五好友或者一家人圍坐在桌子前，邊吃邊聊，其樂融融，真是最簡單的幸福了。火鍋是中國的傳統美食，有幾千年的歷史，中國地域寬廣，每個地方都有著不同的特色，鍋底也是千變萬化。最有名的是川渝等地的麻辣火鍋，麻辣鮮香極其開胃，也是很多人無法拒絕的美味。但除了麻辣火鍋，重慶的魚火鍋也是非常有名的。
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燉魚湯時「最忌諱」的調料,10人中有9個會放,難怪魚湯不鮮美
燉魚湯時「最忌諱」的調料，10人中有9個會放，難怪魚湯不鮮美！在日常生活中，很多人都知道魚湯是非常有營養的，因為魚肉中含有大量的蛋白質，常吃對健康大有幫助，正常情況下，一周應該吃一次魚，多喝幾次魚湯，為我們的身體健康補充營養物質，那麼我們在燉魚湯的時候，很多人不知道該如何去做，導致燉出來的魚湯味道不鮮美。
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河裡5種美味淡水魚,如今有錢不一定吃得到,成了農村人的鄉愁
俗話講「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」，在我們的日常生活中吃是繞不過的話題，食物不僅給予所需要的熱量和營養，同時美食還可以讓我們獲得愉悅的滿足感。善於吃的老饕常用「天上龍肉，地下驢肉」，這句話來對美味加以描述。常聽老人說：「如今的食物沒有在以前的味道，吃著不香」。
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我國農村河裡常見的10大野生魚,味道鮮美,外觀漂亮,價格不菲
在我國農村的旁邊幾乎都會有一條河，河裡生長著許多的野生魚，小時候沒人把它們當好東西，逮到往往都是做成飼料餵雞鴨了，如今這些野生魚可成了稀罕物，不僅成為了觀賞魚，有些還是餐桌的美味，一斤難求，而且價格還很貴，有些種類品質上乘的野生魚，一條就要幾百元，下面就來看看我國農村河裡常見的10大野生魚，味道鮮美，外觀漂亮，價格不菲！
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這種魚過去在農村河裡能空手撈很多,現在卻不常見,你們吃過嗎?
現在還是特別想念那種味道，油炸過後的它酥香四溢，魚刺都炸酥了，都可以嚼一嚼咽下去。大人們甚至都能一口吃掉一整隻魚，特別是在嚼魚頭的時候，咯吱咯吱的，那種感覺比吃魚肉還過癮呢。還記得鄰居大爺經常說的一句話就是，這三斤鰟鮍還不夠我塞牙縫的呢。可是現在想要一次抓到這麼多的鰟鮍已經不再可能了。
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燉魚湯前,要先把魚煎一下嗎?還好我聽勸,做好的魚湯味道很鮮美
燉魚湯前，要先把魚煎一下嗎？還好我聽勸，做好的魚湯味道很鮮美！自從跟老公結婚之後，因為自己的身體健康有一些原因，所以一直在家裡休息，沒有上班，導致我現在的廚藝是越來越好了，平時在家閒著沒事的時候，就想做一些不一樣的食物給老公吃，以前我做了很多不一樣的美食分享給老公，但從來都沒有給他燉魚湯喝，因為我感覺燉魚湯是一件比較複雜的事情，而且如果有些環節做不對的話，直接就影響了燉出來的魚湯味道。
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超級好吃又簡單的酸菜魚做法,魚肉嫩滑,魚湯鮮美,吃的湯都不剩
這個調料包內容非常豐富:一大包酸菜、一包混合了蔥姜蒜酸蘿蔔高湯等的調味料、一包泡椒碎、一包醃魚粉料，做的時候基本不需要再自備調料。只要準備一條魚，一袋這樣的酸菜魚調味料，就能成就一份超美味酸菜魚。家裡來客人也是一道響噹噹的硬菜，最主要的是這款菜比較適合新手做，基本零失敗。掌握了以下四要點：魚片不散，肉要滑嫩，湯要鮮美，酸菜要脆，這道菜就成功了!
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俗話:「買肉不買槽頭肉,吃魚不吃鯽殼魚」啥意思?究竟有道理嗎
這句俗話：「買肉不買槽頭肉，吃魚不吃鯽殼魚」非常明白告訴人們，在選購豬肉的時候，槽頭肉不要買，買魚做魚吃的話，不要吃鯽殼魚。為什麼呢？那時候的槽頭肉，豬吃的是糧食，說真的不存在不健康的問題，而且吃著很香。唯一的缺點是，這個部位的豬肉「筋頭巴腦」比較集中，比較影響口感罷了，因此才有這句話，而不是說這塊肉有多麼不好！當然了，現在人們有條件，很多人不會圖便宜專門選購槽頭肉，更多的消費者選擇優質部位的豬肉消費。吃魚不吃鯽殼魚：和「買魚不買鯽殼魚」一樣道理。
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不煮也不炒,我家的麵條做成這樣,噴香美味不油膩,吃一次就上癮
我家特愛吃麵條，但現在這個天氣熱得不像話，湯麵什麼的吃了更熱，炒麵吃了又怕上火。所以這道【平菇涼麵】，目前它在我家可是很受歡迎的，隔幾天不吃，家人就饞得慌。噴香美味不油膩，吃一次就上癮，我家的老老少少都說它比大魚大肉還好吃呢。
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海鮮市場常見的6種美味,全吃過的,肯定是名吃貨了!
今天要給大家介紹的就是海鮮市場上常見的六種美味，第一種要給大家介紹的就是鰟鮍魚，因為它的長相特別像案板，所以小夥伴們都比較喜歡叫他案板魚，而且特殊的形狀非常的耐看，這種魚不僅能夠吃，還是能夠把它養來觀賞，所以說是一個用處很多的魚。
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這「魚」價格不到鱸魚一半,味道卻鮮美幾倍,過年吃魚就吃它
可以分享一下，看看有哪些是我們不一樣的，這樣過年就又可以多準備一些吃的了。每年春節，都是由媽媽和哥哥準備年夜飯，而我和爸爸就在屋裡面看電視，準備開吃。那種感覺真的是非常的幸福的。一家人坐在一起，吃著美味的菜餚喝著爽口的小酒，感覺就這樣的停留在此刻就好。你們呢？有沒有這樣的感覺。
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煮魚湯多加這一步,味道鮮美,關鍵還能去腥
大家好，美食是我們生活中必不可少的，好的手藝能給人帶來難以想像的美食，我們都會嚮往美食給我們帶來的美味，常常因為在家做的飯菜不好吃，或者不會做，而去點外賣或者出去飯店吃飯。其實做飯的過程就是一種享受，能做出一道好的飯菜心裡別提多高興了，煮上一鍋美味的魚湯也是不例外的。我們都知道人的身體每天都需要補充很多的水分，除了喝水以外，食物中多喝點魚湯也是可以的，不僅清香鮮美，味道也不會油膩的，別提有多好喝了。今天要做的是鯽魚湯，我們可以去集市買一些新鮮的鯽魚拿回家，我們都知道煮魚裡面的湯最有味道了。
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吃哪種魚讓孩子聰明翻倍?
另外還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細，加蛋清、鹽、味精調成茸。鍋內添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養。燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。但要注意，口味不應過鹹，更不要添加辛辣刺激性調料，雞精和味精也要少放。