智能無人餐廳亮相青島火車站 最快28秒即可出餐

2020-12-20 中國日報網

1月29日，智能無人餐廳亮相青島火車站。記者在現場看到，這家餐廳沒有服務員，沒有收銀員，沒有保潔員，甚至連廚師都沒有。食客通過掃描二維碼支付款項，最快28秒即可出餐。

一位家長帶著孩子體驗智能無人餐廳服務

記者進入餐廳後，率先映入眼帘的是幾塊大的觸控螢幕幕，每塊屏幕上都羅列著多類餐品，種類豐富，為食客提供了自由選擇的空間。餐客掃這個二維碼完成支付後，餐食就會從屏幕下方的出餐口出餐。當屏幕顯示已經支付成功正在出貨時會有20秒倒計時等待出餐，整個過程方便簡單，出餐過程非常迅速。

據餐廳負責人楊笈每介紹，該智能餐廳是一個非常龐大的機制，所有產品都在中央廚房裡面處理好，經過低溫保存，低溫物流後再進行低溫儲存。每一個智能機器後面大約有300份的餐點，這些真空包裝的餐點由工作人員定期投放到點餐機中。

目前，餐廳內共8臺機器，總共2000多份餐品，足夠保證春運旅客需求。

據悉，餐廳運營者除在各大鐵路樞紐開設外，還會在大學、醫院、景區、廣場、服務區等公共領域設立智能無人餐廳，解決食客在各種情形下的迫切性就餐問題。（中國日報青島記者站）

來源：中國日報網

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