農場君今天看到這樣一篇推文：《通通10元/斤，水果還能這樣賣？》，點進來一看，琳琅滿目的水果被洗的乾乾淨淨，整齊陳列在小店的檯面上，顧客可以任意搭配各種水果，每種水果按照統一售價進行銷售——通通10塊錢一斤，不管是車釐子，還是蓮霧，也不管是西瓜，還是哈密瓜，隨便挑，隨便選，統一售賣10塊錢一斤，這樣的「便宜」你會佔嗎？
說實話，一般人看到這樣的消費方式估計都會首選貴的拿，有網友就說：「我坦言，如果我去買，一定全選貴的！」還有人說「老闆，幫我裝10盒車釐子！」更有網友說：「到我們三線四線城市來，分分鐘吃垮攤主！」
事實真是這樣嗎？好像恰恰相反。
文章介紹，這些水果中，既有2元一斤的便宜西瓜，也不乏比較高檔的車釐子、牛油果、恐龍蛋等水果。在人潮擁擠的街道上，一百米內就能有三四家，而且生意相當紅火，顧客絡繹不絕。根據觀察，連續好幾個客人的消費金額均達到了30元以上，對於一個不足5平方米的小店來說，相當驚人。
為什麼會出現這樣的結果呢？因為這種模式解決了消費者的兩個痛點：
1、很好地解決了消費者一次性想品嘗多品種，又擔心吃不完的痛點；
2、解決了消費者想要吃到好吃的水果，又擔心買到以後還要清洗切開麻煩的痛點。
這種售賣方式，所有水果不是一整個的，就是已經切好一整塊的，只能整個或者整塊拿，大部分的單重並不輕。而攤主提供給顧客的塑料盒，尺寸很大。商家讓顧客產生「裝不滿」的感覺，不停往裡面加東西，最後一稱往往就是2、3斤了。
有人認為這種模式是不錯，但是也會存在一些弊端，不是所有的店面採取這種形式都能生存的很好，它可能需要一些前提條件。
首先就是消費的場景，可能只有在一二線城市等市民綜合素質較好的地方中的繁華區域，這種「套路」才不至於把店鋪自己套進去。這個農場君覺得確實如此，如果放在非繁華的地段或者消費者素質沒有那麼高的地方，分分鐘吃垮攤主可能不是一句玩笑話。
其次就是消費的人群，鮮果切在快節奏的城市生活特別是公司上班的白領裡有很多需求，所以它的消費人群屬於對生活品質要求較高的人群，而這時候，另一個問題也就出來了，就是農產品的質量必須穩定，以及食品的衛生安全也很重要。
雖然這種模式不是放之四海而皆準的，但是它依然給我們做農業的新農人很多思考，這些水果店，用了快消品的思維去賣水果，去做營銷，實現了利益最大化。
也就是說，營銷方式是可以觸類旁通的，也是可以互相借鑑的。這種模式在可以自助選擇、統一售價的麻辣燙領域應用的很成熟，轉嫁到水果的銷售上也可以取得很好的效果，所以，方法是可以互相學習的，換個角度看問題，就明朗了許多。
作者：小蝸牛