一日三餐，吃飯對於身體的重要性想必沒有人不知道。但是，今天要說的是，吃飯跟人的壽命有關係。吃不好，吃不對，壽命會縮減。而保持良好飲食習慣的人，身體狀況會更好。吃飯，看起來是件小事，但是其中的學問還很深。一起來看看吧。
吃飯跟壽命有關？
根據醫學權威雜誌《柳葉刀》的一份分析報告顯示，在全世界，有兩成的死亡案例是因為吃得不健康導致的。而吃的不健康會引發心血管疾病，甚至是可怕的癌症。這一點在中國表現得尤為明顯，需要重視起來。
吃飯吃不好，會引發哪些疾病？
吃飯口味重，偏愛鹹食
在中國，很多人喜歡吃泡菜，醃白菜等鹹食，但是這些食物中，食鹽量是很高的。而世界上因為長期吃高鈉食物出現死亡的人已經突破300萬，可見鹹食會影響人的壽命。
主要是因為鹹食中含有大量的鈉元素，過量攝取會導致血壓異常，增加高血壓的風險。另外過鹹的食物還會破壞胃黏膜，引發胃病，時間長了會給胃癌入侵的機會。
另外，像泡菜等醃製類食物中，含有亞硝酸鹽，在進入人體後，會生成亞硝胺，亞硝胺有強烈致癌作用，會導致食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等惡性腫瘤疾病，威脅人的生命。
無肉不歡，吃的葷膩
肉類含有脂肪，鐵，蛋白質，礦物質以及多種維生素，適量食用能夠為人體提供熱量。但是肉也分紅肉，白肉兩種。而生活中不少人偏愛豬肉，羊肉，牛肉，兔肉等紅肉，無肉不成席。殊不知，紅肉中脂肪含量高，並且都是不飽和脂肪酸，過量食用很容易導致肥胖，增加脂肪肝，腸癌，以及血栓等心腦血管疾病的風險。
放鬆心情，吃得太甜
甜食中的糖分對神經會產生影響，能夠幫助人們舒緩心情，但是有研究證實，每周吃兩到三次甜食的女性相比於那些很少吃甜食的女性，罹患子宮癌的風險會增加33%左右。同時，吃過多的甜食，還會促進乳腺癌的發展，對女性來說是很不好的。
追求味覺享受，吃煎炸燒烤
煎炸燒烤在夏天的也是更為常見，人們結束一天的工作以後，約上朋友，點上一些烤串，油炸雞腿，再來兩瓶啤酒，味覺上別提多刺激了。
但是煎炸、燒烤類食品在製作過程中，會經過長時間的高溫烹製，食物中的一部分不飽和脂肪會變成飽和脂肪，經常吃會引發血管疾病，也會增加肥胖風險。而肥胖者的2型糖尿病的患病風險是正常人的3倍。患上糖尿病，需要終身治療，如果控制不好還會出現併發症，影響壽命。
吃飯時，保持3個習慣的人，身體一般會比較好
第一個習慣、細嚼慢咽，吃飯速度慢
不少上班族，由於工作量大，吃飯時間被壓縮，原本半小時的午飯，可能不到十分鐘就結束了。吃得太快，很容易吃得太撐，加重腸胃負擔。食物如果得不到消化，還很容易導致積食，胃脹，消化不良，日積月累就會引發胃病。
但是如果在吃飯的時候，放慢速度細嚼慢咽，將食物充分研磨，那麼會在一定程度上減輕腸胃消化負擔，提高身體營養物質的吸收，有益健康。
第二個習慣、葷素搭配，吃飯不累
大多數的葷食都是紅肉，而紅肉是公認的2A累致癌物，經常吃容易誘發細胞癌變。所以平時儘量多吃魚蝦等白肉，少吃豬肉等紅肉。同時增加蔬菜的攝取量，補充膳食纖維，礦物質以及水分，幫助身體排洩，減輕身體負擔。蔬菜相對於肉類來講，更容易消化，會讓胃部吃完飯以後不會那麼累。
第三個習慣、不趁熱吃，冷一下會更好
「趁熱吃」是我們飲食傳統，但是趁熱吃並不好。因為當食物的溫度超過65度的時候，會對口腔黏膜，食管黏膜產生損傷，容易導致炎症。即便人體有自我修復功能，一次兩次沒什麼問題，但是長期保持吃燙食的習慣，細胞很容易在增生的過程中出現病變，誘發食管癌等，威脅人類健康。
所以，在吃飯的時候，冷一下會更好，等到飯菜不那麼燙嘴了，在動筷子也不遲。
總結一下，吃飯吃不好，容易導致疾病，影響是人的壽命。但是如果在吃飯的時候，保持以上三種飲食習慣，身體會更健康，會更長壽。所以，吃飯不是小事，也要重視起來奧。