臺中不知從哪時開始也變成是日本和牛的戰場了，今天小剎要介紹這家益多家鑄鐵燒專門店是赤鳥拉麵的新品牌，自己進口和牛，少了中間代理商的利潤，把成本降至最低，根本就是挑戰臺中最便宜A5日本宮崎和牛，我們也幫大家做了和牛牛排、拉麵及鑄鐵燒一次全攻略，快一起來看看吧~ ( 文末幫大家爭取到讀者優惠囉~ )
▲本周發燒：羽笠食事處|石川縣春之味覺套餐新上市甜蝦鰤魚加賀蓮藕五郎島金時地瓜入菜3/26-4/6限時限量預約中
▲ 益多家
益多家位於向上市場旁的公正路上，沒想到賣這麼高檔的日本和牛居然是在市場旁，老闆說一般和牛餐廳都會設定高檔的裝潢來襯託，成本增加但價格相對的就會更高，最後又是轉嫁消費者，老闆希望可以給客人更親民的價格，人人都有機會吃到日本和牛，這麼佛心價的和牛，我們只好用新臺幣消滅它了！(握拳)
這裡採自助點餐機點餐，點好餐之後再去找座位，左邊可以透過玻璃看到師傅在製作料理。
來之前我還蠻好奇什麼是鑄鐵燒？原來他們用的是這種小鑄鐵鍋來製作，看起來好古錐，煮好之後就會直接上桌。
自動點餐機
他們採用最新的自動點餐系統，我覺得是我用過最好用、畫面解析度最清楚、圖文並茂的點餐機了，零錢、紙鈔都可以用，未來還可以支援各種，感覺我們行動支付也開始慢慢起步了，期待正式啟用的那一天，點好餐之後再去裡面找座位囉~
益多家菜單
▲菜單，這裡採自助點餐方式，依排隊順序點餐，等的時侯也可以拿紙本菜單來看看，有宮崎和牛、鑄鐵燒跟陶鍋燒三大系列，宮崎和牛目前有牛排、拉麵及鑄鐵燒等三種吃法，目前到1月底有優惠價，宮崎和牛牛排居然只要1480元！？天啊，在某燒肉同樣份量要賣到4800元啊！老闆真的很佛心~其他鑄鐵燒及陶鍋燒是200元起跳，不吃牛的朋友也有豬、雞、魚可以選，另外也可以選147號米飯或是工夫面。
宮崎牛證明書
帶大家來看看和牛證明書，大家如果有去日本吃過和牛，都會在店內發現這種和牛證明書，會標示產地、生產牧場、肉質等級等資料，每頭牛也都有產銷履歷，有證明書才能說自己賣的是A5和牛喔~店內的座位數不算多，但都挺有日本風味的，有兩人、四人座及吧檯席，一個人來吃也是沒問題的！牆上還有宮崎牛鐵板燒的照片，看得我口水直流，希望有一天也能在臺灣吃到~
特別合作：第一稻米倉門口有一個稻草人，我想說怎麼這麼熟悉，原來就是第一稻米倉！他們的米都有SGS檢驗，310項農藥零檢出驗證，而且都存放在冷藏庫，維持米於冬眠狀態，讓家人吃的更安心、更健康。有興趣的人可以看看之前的文章：
益多家用的是高雄147號米，餐廳內也有一個展示櫃，喜歡也可以直接買回家喔~
餐具及醬料、湯、茶要自取。
有醬料有幾種，熱湯是菜頭味噌湯，跟茶一樣都是無限取用喔~
先來吃看看和牛拉麵，直接碗裡就直接大氣的給你一大片和牛，湯頭是裝在壺裡，吃之前再自己倒入碗裡才是完整體，這點非常貼心因為大家都是要先拍照的嘛~~哈
宮崎和牛系列都有附一碗沙拉，生菜份量還不少，是胡麻醬來的！
來倒湯囉~大骨熬煮好幾小時的白濁豚骨湯緩緩倒入，和牛也會慢慢轉熟，倒完差不多就是一碗的量，看來是有經過特別設計的，上面的梅子是讓你解膩用的，因為和牛真的比一般牛肉油脂豐厚，吃多了也是會膩的( 吃和牛吃到膩聽起來好欠揍，不過在這裡不用花大錢就可以辦到！哈哈 )
快來吃看看和牛~鹿兒島和牛也一樣優秀，一口咬下牛肉及牛油香氣整個衝到腦門，好香啊~~口感也是超嫩的，輕輕咀嚼就這樣化開了，好好吃喔~
豚骨湯頭溫潤好喝，不油也不會死鹹。
麵條部分吃起來非常Q彈及吸汁，跟軟嫩的和牛搭配起來，口感很很有層次！相信大家有吃過赤鳥拉麵都印象深刻，他們拉麵好吃不用多稱讚，當然身為親生」兒子」益多家當然也是承襲了這個好血統，沒吃過？自己去吃。