奧維雲網: 2019年廚電市場總結報告

受地產後周期延續低迷以及精裝市場對傳統零售擠壓的影響，2019年中國廚電市場依舊處於下行通道，據奧維雲網（AVC）全渠道推總數據顯示，2019年全年油煙機零售額352.4億，同比下滑7.5%；燃氣灶零售額200.2億，同比下滑4.1%。

從增長結構來看，2019年預計廚電市場新增需求佔比58%，更新需求佔比42%。中國廚電市場未來5年將處於結構換擋期，來自於低線農村市場的新增需求和來自一二線市場的換新需求將成為下一階段的核心增長要素。

從產品發展來看，油煙機目前處於產品成長後期，市場開始趨向於分化。2019年異形態煙機成為重要的細分市場切入點。穩定的二元格局給予中國廚電腰部以下市場很好的成長條件，細分市場的成長性將成為下一階段構建品牌格局的關鍵。燃氣灶目前處於穩定的更新需求釋放期，在安全隱患的無死角防護升級和火力升級的推動下，燃氣灶預計下行態勢將趨於平緩。

從品類競爭來看，以集成灶為代表的集成廚電，以生態融合為代表的智能廚電，以無油煙為核心突破的炒菜機在2019年均有所斬獲。在未來，廚電市場是否會遭遇其他市場的降維衝擊，仍然是每一家廚電品牌需要時刻關注的命題。