大家都知道，市場上賣的豆芽都是用化學方法催的，長期食用對身體有很大傷害，又不健康。這種新方法，一個禮拜就可生長好，發出來的豆芽比超市的還要粗，吃起來還脆。既綠色又有安心！大家不妨一試！
1、取適量綠豆，泡24小時左右直到小芽鑽出綠豆皮，準備發豆芽。
2、把可口可樂瓶子底下鑽幾個眼兒，用小剪刀擴一下眼兒的大小，以綠豆剛好不鑽出來為宜（為了每天澆的水都不積在瓶子裡，保證綠豆芽的新鮮）， 把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內通風和澆水方便。
3、把泡好的綠豆放入瓶內，約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間。
4、給瓶子包上一層布或者紙，只要不透光就行，透光的豆芽會發紅，這一點很關鍵，要注意。
5、開始第一次澆水，水從瓶底自然流出來即可。
6、在上麵包上一層布，也是一定不能透光，切記。
7、每天儘量澆3次水，早、中、晚，上班族早、晚各一次也可以。
這種方法發的豆芽又粗又長的原因是：因為瓶子很窄，豆子又多，這樣擠著豆芽，並且水分又不大流失，讓豆芽長的更旺盛。