在過段時間就是無花果盛產的季節了，但有人會奇怪，無花果為什麼叫無花果，是真的沒有花嗎？其實事實並非如此，是因為隱頭花序的關係，我們看不到無花果的花，因此被稱為「無花果」。
其實無花果的花是長在果實裡面，為了讓蟲子授粉，無花果的尾巴會留下一個洞，方便授粉。打開無花果，裡面的紅色絮狀物就是它的花。
無花果的藥用價值也是極高的，在《綱目》中記載：治五痔，咽喉痛。在《雲南中草藥》：健胃止瀉，祛痰理氣。治食欲不振，消化不良，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。
夏天吃無花果千萬要留意，這幾點很重要，記得叮囑家人，漲知識了。
看顏色
首先我們應該先看無花果的顏色，顏色深的無花果說明越成熟，那勢必越甜。當無花果的顏色呈紫色時，說明已經徹底成熟，為青色時，說明還未成熟。
看個頭
挑無花果時，最好是選擇個頭大的無花果，個頭大的無花果說明已經成熟了，個頭小的一般是還未成熟。
看尾部
雖然說無花果的尾部是為了授粉會有個小洞，但是大了的洞也是不好的，這很有可能遭受過蟲害，尤其是裂開的無花果，細菌和雜質很可能已經入侵。
聞氣味
成熟的無花果自帶果香味，聞起來有清香味代表著這個果實不錯，但是聞起來有硫磺味時，那就不妙了，這個無花果很可能被硫磺薰過，一般的無花果乾才會使用硫磺。
捏硬度
捏下去感覺硬硬的話，那無花果一定是還未成熟，口感也比較差，反之，軟軟的話，這個無花果也已經熟透了。
吃法
最簡單的吃法一定是剝皮生吃，無花果的味道酸酸甜甜，裡面同火龍果一樣有很多的籽，咬下去咔吱作響，口感比百香果更加的酥脆。
除此以外，無花果還可以煲湯喝，最常見的就是和豬蹄一起燉，味道鮮美，。還具有清熱解毒，催奶的功效。還可以調節肝氣鬱結，食欲不振的問題。
還可以煮粥喝，同大米一起熬粥喝，口感軟糯，味道香甜，無花果的營養價值也能完整地保留下來。
最後還有很多人曬成無花果乾，曬乾後的營養價值也一樣豐富，但是口感會比生吃更好一點，也能降低過敏的症狀，還能更好地保存下來。
最後提醒一句，無花果雖好，但是性寒，脾胃虛的人還是少吃為好，一天也不能吃太多哦。
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