女人養生多喝這個，米酒清香不醉人，滋陰補血還潤膚。這個就是甜酒衝蛋，醪糟是用糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用米酒的風俗，尤其是給產婦的下奶神器，微量的酒精成分還可以可以活血，促進血液循環。醪糟主要是流行於南方，在各地叫法也略有不同，醪糟、酒釀、甜酒、稠酒等等。醪糟酸酸甜甜，一年四季皆可飲用，老少皆宜，夏天來一碗冰鎮醪糟，可以清熱祛暑，冬天就來一碗熱乎乎的醪糟蛋，可暖身心，喝完全身舒暢，除了直接飲用，也可以在烹飪其他菜餚的時候加入增香。醪糟的酒精度數很低，多喝點也不怕醉，不過也不能貪杯哦，還有畢竟也是酒，喝完切記不要開車，否則就酒駕了。
甜酒衝蛋
By 美食小編
配料：
雞蛋 1個、元宵 200克、醪糟 250克、水 500毫升、白砂糖 5克
烹飪步驟：
1.雞蛋打散
2.清水大火煮沸，倒入元宵，攪拌防止粘連，大火煮至浮起
3.倒入白砂糖、醪糟，大火煮1分鐘
4.倒入蛋液，轉小火煮熟
5.就做好了
烹飪小貼士：
醪糟經糯米發酵而成，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。營養價值：1.米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種胺基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為「液體蛋糕」。2.江米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用江米酒的風俗。
你家有喝米酒的習慣嗎？
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