【自由貨】「住店打尖」寫手團成立!首位籤約寫手開篇大作丨浪在臺北,資深吃客的偽文藝之旅

2021-01-19 住店打尖

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開篇語

住店打尖寫手團成立啦!


【自由貨】終於開了,這是掌柜的夢寐以求的欄目。雖說正值壯年,但以一己之力日夜不休的苦寫各大酒店和民宿仍會不時感受身體被掏空。這還不夠,還得貼心附贈貼奉上專業自由行攻略,午夜夢回,不免心累。

時間一久,不免想間歇性偷個懶喘口氣,而最實際最有用的辦法就是召集編外寫手,成立屬於「住店打尖」自己的寫手團,借他們之手來展現更多的自由行酒店和目的地,體驗感也好,遊玩攻略也行,在外面玩爽了順便帶篇回來,對於熱愛自由的寫手們來說,輕而易舉,信手拈來。既有效的扼制了一人寫導致諸位看客的閱讀疲勞,又能開闊眼界,廣納良才,何樂而不為?


在此,掌柜的大聲疾呼:

那些散落於城市各個角落、還不為「住店打尖」所知的自由寫手們,看到後開始慢慢向我們靠攏吧。只要你熱愛自由行,會玩、會拍、會寫,隨時恭候,歡迎入團,絕對不會虧待你們!





上周寫手團正式成立之時,掌柜的邊開始向周邊熟識的寫手們廣撒英雄帖。而在這之前,首位編外寫手其實早已籤約,她就是人已不在溫州溫州卻還有她的傳說的資深吃客、前媒體人——懶懶懶。


雖然她現在在省城整日周旋於大旅遊、大項目和大資本方,開口閉口對接和新三板,久疏文字,但在掌柜的一再催促下,仍如期交稿。看完膜拜:果然寶刀未老,一目了然,做攻略功力絲毫不減當年,以此實力大作作為【自由貨】開篇,完美!


 


浪在臺北,資深吃客的偽文藝之旅

文/@懶懶懶

 

其實一段美妙的旅行得來是很容易的,僅僅需要和老闆強行請個年假!元宵節一過,意味著春節旅遊旺季的回落,正是深度臺灣自由行的好時機。這次旅行我給自己立下了「文創、藝術、休閒、溫泉、美食」等等flag,只為了盡情享受難得的假期。


這次旅行,一共安排了整一周時間,深(ren)度(xing)遊玩公共運輸無比方便的臺中、臺北雙城。但是,掌柜和我約稿的時候說只要聊聊臺北那些吃喝玩樂的事情就可以了,一想到可以少寫一半字,就愉快地接受了。4-5月臺灣自由行價格及航班信息詳見文末




<舞衣新宿、玫瑰精品會館>


首先想說說住,現在OTA這麼發達,一旦機票預訂完成,第一件事情就是根據自己的大致行程安排來預訂酒店,螞蜂窩或者booking都不錯。建議大家在城市遊的時候選擇交通便利,繁華地段的酒店,便於一身輕鬆地融(jin)入(qing)當(qu)地(lang)。

呆在臺北的三晚,我選擇了兩家精品酒店,除了房間略小沒毛病,性價比OK。

其中舞衣新宿離捷運中山站只有5分鐘步行距離,酒店對面就是著名的臺菜餐廳青葉料理,再走三四分鐘就是著名的日料店肥前屋。


玫瑰精品會館(站前館)離臺北車站也只有5分鐘步行距離,這一帶是日系生活區,有很多居酒屋、咖啡館和酒吧可以選擇。

 



<肥前屋、瞞著爹、酒留米……>


在臺灣,夜市比較適合逛逛趕個熱鬧,肚子一定要留給那些表現優秀的日料店、臺菜館、西餐廳和海鮮熱炒店的。也只有在點菜的時候,才感覺雙人旅行的不爽,很希望空降幾個小夥伴,讓我能把菜單裡的菜一個個點下去。這就和大家分享一些好吃得轉圈圈的餐廳。


0 1

- 肥 前 屋 -

地 址:臺 北 市 中 山 區 中 山 北 路 一 段 121 巷 13-2 號


請做好排隊準備,我們是晚上8點左右過去的,離關門只有一個小時,門口還是要排隊。老實說,如果懷揣著米其林朝聖的心情去,大概要失望的。


因為這是一家節奏快如打仗且人山人海的日式食堂,沒有什麼服務,無論一人兩人還是三人去都要遭遇拼桌,唯一的優點就是好吃!好吃!好吃!性價比極高!

鰻魚飯很美味,鰻魚皮焦香,肉質細膩柔軟,醬汁分量剛好,米也用得很好,飯粒飽滿Q彈,分量很足,兩個女生小份足夠。鰻魚蛋卷鮮嫩多汁,刺身也很新鮮。可惜晚上沒有烤鰻魚肝供應!只是在這種氛圍下,就別喝清酒也別裝逼了,趕緊吃完走人!



0 2

- 史 記 正 宗 牛 肉 面 -

地 址:臺 北 市 中 山 區 民 生 東 路 二 段  60 號


在臺北,牛肉麵名店不勝枚舉,每家都有不同的特色及強項,而我只想說,史記正宗牛肉麵的那一碗清燉牛肉麵太銷魂!

店裡使用的牛肉是新鮮臺灣本地牛,成本上就比冷凍的進口牛肉高!牛肉白湯清冽鮮美,和一般清燉湯頭感受完全不同,更醇厚,切片的清燉牛肉一點都不乾柴,柔軟不失質感,入口即化(MD,這詞用在這裡好貼切),滿嘴肉汁香氣,大滿足。紅燒牛肉麵牛肉雪花清晰可見,也很好吃。



0 3

PiccolaBotega 餐 酒 館 -

地 址:臺 北 市 中 正 區 八 德 路 一 段 1 號 D 棟 1 樓


這家餐廳開在臺北華山文創園裡面,Piccola Botega是信義區超有名的義大利餐廳Botega del Vin Taipei的第二家店,從菜單看就覺得偏向小酒館,沒有那麼多菜可供選擇,但酒單卻很豐富。

整個店看起來很美很舒適,燈光非常適合自拍!


下酒菜選擇了綜合開胃菜(ANTIPASTI MISTI)兩人份,木託盤被兩種cheese,兩種自製煙燻薩拉米,玉米餅搭配漢堡排,烤時蔬和沙拉等擺得滿滿的,不得不說烤麵包搭配的雞肝醬以及松阪豬搭配的鮪魚酸豆醬好吃到飛起!

手工意式寬面搭配牛肝菌和嫩煎肋眼牛排火候一流!一邊慢慢喝著紅酒,一邊看看窗外,真想長在椅子上。



0 4

瞞 著 爹 -

地 址:臺 北 市 大 安 區 八 德 路 二 段 346 巷 9 弄 17 號


老闆的爹一定內心複雜。因為他兒子開了四家店卻還要瞞著他哈哈哈!

瞞著爹在臺北有4家分店,每家主打都不同,有做無菜單料理的,有做火鍋的,這家店位於微風廣場後門,主打壽司和海鮮丼飯!關鍵詞:排隊!因為不接受訂位!等到你坐下開吃,會覺得是很值得的。


料多味美來形容這碗丼飯很貼切,滿滿的馬糞海膽、鮭魚子、甜蝦、帶子、雪蟹配上壽司米和一點點醬汁,真是讓人心潮澎湃!這家店的茶碗蒸特別深,滿覆著松葉蟹肉和明太子。

下酒菜日式唐揚(炸雞)和炸魚下巴非常多汁,不過這裡也不太適合喝酒,畢竟店小小的,燈光明亮,而門口大排著長龍,喝罐啤酒差不多得了!



0 5

酒 留 米 -

地 址:臺 北 永 康 街 6 5 號  ( 近 金 華 街 )


深夜出來浪一浪,這間居酒屋離住的酒店兩三分鐘步行距離,喝酒的氣氛很好,連吧檯都坐滿了日本大叔。

(圖:坐滿日本大叔的吧檯)

(圖:螢火蟲墨魚)

螢火蟲墨魚應該就是所謂的螢烏賊,有點特別但很配酒,生漬的,鹹味適中,咬開來裡面是深紅色的流膏,和奶油芝士一起吃,美味!

遺憾的是晚上10點以後,店裡只提供小皿料理(相當於冷菜或提前做好的下酒菜)。



0 6

吳 寶 春 麥 方 店 -

地 址:臺 北 市 信 義 區 菸 廠 路 8 8 號 B 2


吳寶春的麵包真的太好吃!這家麵包店開在松山文創園的臺北文創大樓裡,10點鐘開門,9點50分的時候門前已經默默地排起了隊。

關於這位傳奇麵包師,有一部電影《世界第一麥方》《27°C – Loaf Rock》,有興趣的可以去看看!推薦:荔枝玫瑰包(2010世界盃麵包大賽歐包組冠軍)、酒釀桂圓包(2008世界盃麵包大賽亞軍)、草莓乳酪包



0 7

- 瓦 城 大 心 新 泰 式 面 -

地 址:忠 孝 東 路 五 段 8 號B 2 ( 統 一 阪 急 百 貨 內 )


這家紅通通的店開在臺北文創大樓裡,本來沒抱著希望想隨便對付一頓,意外的好吃。

泰式風味濃鬱,Tom-Yam-Kung的底味甚至超過了很多泰國餐廳,值得表揚!後來百度了一下,原來人家瓦城也是個知名的連鎖餐飲品牌,大心則是旗下的第四品牌。



0 8

- 紫 藤 廬 -

地 址:臺 灣 臺 北 市 大 安 區 新 生 南 路 三 段 1 6 巷 1 號



紫藤廬,臺北人文茶館的代表。龍應臺曾經這樣寫道:全臺北有58家星巴克,但是只有一家紫藤廬。

這座有80年歷史的建築因院內三株老紫藤的纏繞攀爬而得名,這裡也是李敖、李安、龍應臺等臺灣文化名家最愛的茶社。


這座茶館位於新生南路三段一個巷口,被綠蔭遮蔽得太徹底,走過路過常常容易錯過。在和式的茶室裡慢慢煮水泡茶,享受難得的靜謐和悠然。

值得一提的是這裡的茶點素質很高,應該是我吃過最好吃的麻糬了。

 



烏來溫泉、貓空纜車、松山文創園……



■ 烏來溫泉

比起名聲在外的北投溫泉,烏來更像臺北人的溫泉度假地,這裡的溫泉是中性碳酸氫鈉泉,俗稱「美人湯」。

這裡沒有旅行團,甚至連遊客都很少,我來的時候還是2月,很適合和溫泉繼續親密接觸。烏來給人的第一感覺是山、水和空曠,空氣清新。

這裡沒有什麼品牌酒店,幾乎都是個體家庭式的溫泉會館。我選擇了離烏來老街很近的烏來明月溫泉會館,一幢依山而建的舊式建築。

每個房間都很大,都帶有溫泉泡池,在房間裡可以邊泡溫泉邊喝泰雅小米酒,非常自在。館內也有大眾泡池,和日本溫泉旅館很類似,是半露天的全裸泡池,溫泉蒸汽升騰,臉上卻能感受到山野的風。


烏來老街來來去去都是當地的居民和原住民,沿街有不少餐館、水果攤和小吃。我們選擇了一家泰雅原住民的餐館。

涼拌檳榔花和番薯竹筍圓很好吃,酒糟醃肉嚴重考驗牙口,而只用香茅、小米酒和香菇熬成湯很有在地風情,值得一試。

這裡的水果和涼果擺在一起賣,煮過的橄欖和李子,醃過的青芒果,每年產量超少的小蘋果李每一樣都很好吃,當地吃法是撒上薑末,大讚!

烏來吊橋無疑是個散步的好地方,這樣無人打擾的夜晚,頭頂是星空,腳下是黑暗中靜靜流淌的河流,浪漫極了。


 

■ 貓空纜車


搭乘臺北捷運到「動物園站」就可以去搭乘萌萌噠的貓空纜車了,貓空纜車分為一般車廂和水晶車廂兩種,價格一樣,唯一區別就是水晶車廂底部是全透明的,纜車走過的風景一覽無餘,恐高症者慎入。

搭乘纜車會經過「動物園」、「指南宮」和「貓空」三個可上下的站,個人建議直接乘坐到終點「貓空」。

貓空可是臺北市民健步和休閒的好地方,一路行來,有無邊的茶園,翠綠的植物,盛放的山花,頭頂上是早春的青空,俯瞰又是微縮版的整個臺北,大大小小的小吃攤、茶館、咖啡館和餐廳進出著悠閒的人們。

貓空有兩樣名產不可錯過,一是疑似危樓卻堪稱貓空最美味的餐廳—大茶壺客棧,由臺灣名廚阿義師主理,以當地的茶葉各種巧妙入菜!可惜我沒趕上飯點。

另一樣就是貓空cafe巷的茶葉霜淇淋,有烏龍茶味和綠茶味可以挑選,每個冰淇淋還搭配一塊貓咪餅乾,清爽美味,茶味濃鬱……



■ 華山文創園

華山,是臺灣第一個文創園區,也是臺北「一煙一酒」裡的「酒」,在臺北所有的文創園區中,它雖不是面積最大,但卻是發展最早、營運最為成熟,甚至可能也是人氣最旺的一處。

華山文創園的前身是創建於1914年的日本「芳釀社」,是當時臺灣最大的製酒廠之一。我默默覺得自己踩在腳下的泥土都似乎飄出淡淡酒香。

這裡有端方的倉庫舊建築,有溫馨的咖啡館,有老電影巡演,有手創生活體驗區,有各類設計美學展覽,有親子卡通主題的特展,運氣好還能趕上話劇小劇場,當然還有很棒的食堂、餐酒館和居酒屋……

這裡的文創並不難以親近,親暱得像每個人都能get到的小確幸。



■ 松山文創園

作為臺北「一煙一酒」裡的「煙」,松山文創園的前身是建於1937年的松山煙廠,擁有八十年的歷史的它,建築包括澡堂、育幼院、員工餐廳、庭園等等。

在成為文創園區之前,這座保有完整廠房、庭園造景及豐富人文景觀,佔地6.6公頃的園區,曾靜靜地等待了10年。

和華山文創園不同,松山文創園面積更大,舉辦的都是大型展覽和藝術節慶。我來的時候,恰逢金點設計展和荷蘭設計100年展。

聽說每周還有特別主題的life展,參與人群涵蓋藝術家、明星和學者,隨處可見默默排隊等候入場的臺灣年輕人。


在松山文創園的一側是北文創大樓,看起來就是個商業綜合體,由誠品集團運營。

這是我第一看到把皮具、銀飾、珠寶、精油香氛、影像等工作室搬進一個shopping mall裡的文創集聚。

每一個匠人或者設計師都在自己一隅裡默默勞作或是和顧客們進行溝通,如此有生命力的文創給我留下了深刻的印象。


 

■ 九份老街



如果你第一次去臺灣,如果你是侯孝賢或者宮崎駿的忠實粉絲,那我覺得九份還是很值得一去的。

九份老街位於新北市瑞芳區的老街,離臺北大概1個小時車程,在臺灣歷史上成名甚早,早在清朝光緒年間就以產金著名。

九份建築群順著地勢沿山建造而成,地處山顛的九份老街,僅靠一條狹窄蜿蜓起伏的山路,我們從舊道口進入,那是一條彎彎曲曲、寬不足三米的狹窄街道,兩邊一排排商鋪林立,燈火輝煌,各店鋪前搭建的涼棚鋪天蓋地,一望無際。

街長目不可測,人流目不可測!請做好摩肩接踵的心理建設,你就可以好好地逛逛九份了,「賴阿婆芋圓」絕對不可以錯過!如果有胃口也可以試試古早丸、紅糟肉圓、草仔粿、香腸、豬肉紙、花生卷冰淇淋等等。特別提醒,這裡可以買到很價廉物美的櫻花蝦!

 



< 櫻花蝦、烏魚子、限定版貓德蓮…… >


最後想說說臺灣手信,我就跳過微熱山丘的鳳梨酥和糖村的牛軋糖了,想推薦幾樣我覺得很好吃的臺灣特產,除了櫻花蝦是在九份購買外,其餘都可以在機場免稅店買到,是不是很貼心?

烏魚子

金牌獎的減鹽烏魚子,

撕開即食,濃鬱醍醐的海之味,

超喜歡,等不及回家在候機的時候就磕了一袋。


櫻花蝦

當零食或者拌菠菜拌豆腐都很贊。


激厚蛋卷

有黃金原味和海苔味可選,香酥不膩。


大甲芋頭酥

甜度適中,芋頭控必選。


▲珍珠奶茶味的郭元益金獎素糕

配茶正好。


▲只能在機場買到的限定版貓德蓮

含芒果果肉的瑪德蓮蛋糕好吃不說,被包裝萌倒!




tái běi wǔ rì gōng luè

臺 北 五 日 攻 略 


文創 · 藝術 · 休閒 · 溫泉 · 美食


Day 1

×

臺中-彰化-鹿港-臺中-臺北


遊玩重點:

❶ 臺灣國立美術館;

❷ 鹿港老街;

➌  舞衣新宿酒店周邊逛吃(肥前屋、青葉臺灣料理,有精力還可以去居酒屋,不可錯過!)


住宿:

舞衣新宿(距捷運中山站僅5分鐘的步行路程,距臺北車站、臺北高鐵站有10分鐘的步行路程,周邊是日系生活區,最早入住15:00 最晚離店12:00)約¥694/晚


Day 2

×

臺北-烏來


遊玩重點:

❶ 臺北故宮(建議早點出發,多些時間遊覽);

❷ 烏來老街和溫泉(烏來老街11:00以後才開市,酒店check時間比較晚,可以寄存行李後先遊逛老街,晚上可以在星空下漫步烏來吊橋,入住溫泉酒店第二天必須睡到自然醒!)


住宿:

烏來明月溫泉會館(距烏來老街1分鐘路程,距離烏來瀑布10分鐘車程,最早入住17:00 最晚離店11:00,含半食宿,房間內有泡池,建議去裸泡池體驗一番。PS:一旦預定不可退款)約¥864起/晚


Day 3

×

烏來-臺北


遊玩重點:

❶ 貓空(坐纜車俯瞰臺北,直接坐到山頂,貓巷café的烏龍茶霜淇淋配喵喵茶葉餅乾不可錯過、阿義師的大茶壺餐廳享受午餐);

❷ 華山創意文化區(推薦晚餐在西餐廳Piccola Botega);

➌ 西門町(累的話可以取消)


住宿:

玫瑰精品會館站前館(離臺北車站很近,五分鐘即可步行到捷運站,最早入住15:00 最晚離店12:00,PS:一旦預定不可退款)約¥430/晚


Day 4

×

臺北

     

遊玩重點:

❶ 松山文創園;

❷ 臺北文創大樓(就在松山文創園一側,誠品生活館不可錯過!!!吳寶春麵包店的世界冠軍麵包不可錯過!!!PS:上午11點才開門,逛完松山文創園過去正好!);

➌ 紫藤廬(永康青田街附近,臺北人文茶館的代表,李敖、李安、龍應臺等臺灣文化名家最愛的茶館,建議午餐後早點過去,享受2個小時靜謐的喝茶時間);

➍ 九份老街;

❺ 誠品書店敦南店


住宿:

玫瑰精品會館站前館(離臺北車站很近,五分鐘即可步行到捷運站,最早入住15:00 最晚離店12:00,PS:一旦預定不可退款)約¥430/晚


Day 5

×

機場


(圖:臺北機場 杜秋/攝)

遊玩重點:睡到自然醒,機場免稅店買買買!!!

 

遺憾 九份已經是遊客聚集地了,人山人海,體驗感很差,建議遊逛大稻埕或者金山老街

大稻埕乘坐捷運在雙連站下車,可再轉搭811、518和紅33前往迪化街或永樂市場,有時間可以在碼頭坐船去逛一下淡水;

金山老街是個生活地,因此很早就關門休息了,建議下午5點前去!



>>>TIPS<<<


 1 到臺灣請準備悠遊卡,除了高鐵不能使用,臺鐵、巴士、公車、捷運、便利店均可使用,非常方便,可以節省購票時間(臺鐵和高鐵均不用安檢),一定要使用!悠遊卡充值點非常多,我都是在便利店充的,以臺幣百元為單位充。


 2 建議在手機中下載Google map、雙鐵時刻表、臺北捷運(我就下載了這三個,夠用了!)


 3 國內可以不兌換臺幣,如果不是深夜航班,可以在機場銀行兌換,機場銀行一直工作到晚上9點半。便利店裡有銀聯標誌的ATM均可以直接取現!不要太迷信銀聯或者visa,不少有名的餐廳都只能現金支付,更別說小店!

 

 

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根據航班不同,

價格1880~1980元不等

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華信航班參考時間

去程:AE958(19:05-20:10)松山

回程:AE957(16:30-17:45)松山

國航航班參考時間

去程:CA835(15:05-16:25)桃園

回程:CA836(17:45-18:55)桃園






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    「洗稿」軟體和一些做「偽原創」的網站稱可在不改變語意的情況對文章進行分詞,自動對段落中的文字順序調整、對詞語刪減替換,實現「洗稿」。此外,寫手活躍在網絡平臺,規模承接「洗稿」業務,按照千字10元至三四十元不等的價格獲取酬勞。有的「工作室」甚至會大量招募兼職寫手,並培訓「洗稿」技巧及規避平臺原創度檢測的方法。
  • 創意流水線:網絡寫手與資本博弈-虎嗅網
    網絡文學產業也催生了全新的職業/零工群體—網絡文學寫手,即在網絡文學平臺上創作、發布並獲取收益的創作者。《2018中國網絡文學發展報告》的數據顯示,截至2018年末,國內網絡文學創作者達到1755萬,其中簽約作者61萬人。
  • 電視劇中常看到的:客官,您是打尖還是住店?「打尖」是啥意思?
    也正因如此,「客官,您是打尖還是住店?」這樣的對話也經常出現在影視劇中。其實這和歷史上真實的情景是沒有太大的出入的,因為古人去旅店的時候也都會聽到這樣的問題。住店是非常好理解的,就是在旅店裡住下。那麼「打尖」究竟是什麼意思呢?其實就是旅店的工作人員在詢問顧客是否需要吃飯。
  • 網絡寫手收入:大部分都在幾百上千,高收入作者只是極少部分
    近幾年網絡小說作品改編而成的電視劇、遊戲層出不窮,同時也將網絡寫手正式地推到了大眾的面前。看到這些網絡作家的收入,加上網絡寫手的門檻很低,頓時不少人也覺得自己也能夠去幹這一行,但是你真的了解網絡寫手嗎?