夏天米飯這麼做,熱量低營養高,飽腹感強,大口吃也不怕長肉

2020-12-22 騰訊網

夏天米飯這麼做，熱量低營養高，飽腹感強，大口吃也不怕長肉

這兩天的江南，天氣有點不太正常，像已經進入了黃梅天，悶熱潮溼，外套都穿不上了，但有點尷尬的是，去年夏天穿的衣服穿起來都有點緊了，上秤一秤，生生地多了差不多10斤的肉，這個收穫真的有點讓人不開心。減肥大計又得提到日程上來。40歲過後，身體的代謝開始減緩，所以，只要稍加不注意，很容易長胖，但又不能像年輕人一樣，靠大運動量來減體重，所以只能在吃的上面下功夫了。

平時我們吃的大米都是經過精加工的，消化起來很快，在米飯中加些雜糧和粗糧可以減緩消化速度，增強飽腹感，可以比平常減少些食量，所以，我在米飯中加了些小米和藜麥。小米，營養豐富，還是養胃的最佳食材，藜麥是一種世界公認的營養價值比較高的粗糧 ，澱粉和糖含量低，還能改善人體內的酸鹼平衡，可以減少熱量堆積，但飽腹感強，所以不用擔心會多長肉，而且做起來也很方便，一起來看看吧！

【三色雜糧飯】

【材料】：大米120克，三色藜麥60克，小米60克

【做法】：1、準備好所需要的食材，大米120克，三色藜麥60克，小米60克，三樣米類的比例可以根據個人的喜歡調整。

2、分別把三樣米淘洗乾淨，小米和三色藜麥淘洗後用溫水浸泡一下。

3、10分鐘後把把小米和藜麥的水瀝乾和大米一起放入電飯煲的內膽中。

4、然後把內膽放入電飯煲中，加入沒過米麵約1節手指的水。蓋上電飯煲的蓋子，選擇低 糖飯功能，就可以了。

5、22分鐘後，程序結束後就可以打開蓋子開吃了。

6、煮好的米飯，三種米的香味混合著撲鼻而來，米飯粒粒分明，軟糯不黏口感非常不錯。

【小貼士】：

1、藜麥的外面有一層皂苷，不陶洗乾淨的話煮熟後吃起來會有一點苦澀味，所以一般的藜麥在煮之前要多次搓洗乾淨後浸泡一些時間，如果是買的免淘洗的就可以直接下鍋，或者稍衝洗即可。

2、小米淘洗乾淨後用溫水浸泡一會再煮更易軟糯。

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