世間之大，無奇不有！12年前，「全球種子庫」建成！坐落於距離北極點1000多公裡的挪威斯瓦爾巴特群島上。迄今為止全球種子庫所儲存的來自世界各地的種子樣本已經超過100萬份。種子庫存在的意義就在於保存世界上各種各樣的種子來防止物種滅絕！說到底，誰也不能預知未來會發什麼，也許在某一天因不可抗力的影響，我們就不能像平常一樣每天出門買新鮮食物回來吃。所以，倘若不能出門，家裡最應該囤這11種食物，不僅易保存，營養也夠，總比每天吃泡麵強太多了！
調味品
俗話說「巧婦難為無米之炊」，廚藝再好你沒有齊全的調味品做「幫手」也難煮出好吃的飯菜。所以我們如果不能出門只能每天宅家裡，應該最先把調味品準備齊全且充足，哪怕你煮碗面也是需要調味的吧！而且絕大多數調味品都是很容易達到長期保存不變質的目的，同時不同的調味品還能夠滿足人體每日多元化營養所需。
米麵類
大米、小米和麵粉這三類食物都是相對容易保存，只要保存得當不被「米蟲」侵蝕和受潮，米麵類食物只有陳舊一說，並不容易變質。不能出門的話，米麵是一定要備足的。俗話說「人是鐵飯是鋼」，一頓不吃餓得慌！保存米麵類食物一定要乾燥涼爽的地方，或者有條件的話用真空袋分裝保存就再好不過了。
粉面類
北方人喜歡吃麵，南方人則比較喜歡吃粉。粉幹和麵條作為除大米之外的主食之二，做法簡單快捷。麵條和粉幹兩種食物都是比較好保存的，密封乾燥的環境下粉幹和麵條都不容易變質，主要就是要做好防潮和防蟲事宜就好了。
豆類
生活中，豆類也可以說是解決飽腹問題一大「利器」了。不管是紅豆、黑豆、黃豆、綠豆等諸多豆類食材都是可以作為主食來解決三餐溫飽的。而且豆類食材蛋白質豐富，營養元素也足夠豐富，乾燥保存是可以儲存很久不變質的。
乾貨類
乾貨類的食材其實可以分特別細，日常生活中的乾貨一般為食用菌乾貨和乾貨食材兩種。例如香菇幹、茶樹菇幹、幹木耳、銀耳幹這些就是食用菌乾貨，而乾貨食材就大了去了，一切需要泡發之後再烹飪的食材都叫乾貨食材，比如腐竹、乾貝等等。只要保持乾燥且密封的儲存環境，是能夠保存很久的。
果乾類
水果乾和堅果統稱為果乾類食材。不僅容易保存而且營養價值豐富，吃水果乾和堅果都能夠及時給予我們足夠的飽腹感，哪怕是作為宅在家裡的日常零食也是不錯的選擇。
酒類
冬天禦寒大家都主張喝兩口小酒，而且酒是由糧食釀造而成，有著豐富的營養元素。如果不能出門，那麼酒類也是我們一定要囤的食物之一，白酒、葡萄酒、果酒等等都可以多元化準備一些。尤其是白酒，度數高，殺菌禦寒，保存時間特別長。
餅乾類
如果要論填腹食物排行榜，那麼餅乾定有一席之地。現在的餅乾不管是口味還是工藝都越發成熟，而且一般餅乾的保質期都有半年到一年，而且很多餅乾都是獨立包裝，只要不拆包裝在保質期限內是完全不用考慮會變質的，任何條件下就可以儲存。
腊味
新鮮的果蔬不易保存，腊味卻是一種能夠保存特別久的食物。臘肉、臘腸、臘鴨等腊味本就是為了提高肉類保質期限而加工而成，只要不潮溼黴變，腊味想壞都難！
姜蒜
做飯吃為了增加菜餚的香味，生薑和大蒜的作用功不可沒！而且生薑和大蒜比起新鮮的配料食材，保存起來容易多了，而且時間也足夠長。
罐頭
新鮮的果蔬、果汁等食物不易保存，那麼如果做成罐頭就容易保存多了，雖說放了添加劑，但是被當飯吃對人體健康也夠不上威脅。水果罐頭、果汁、蜂蜜等等都是我們平常愛吃的食物，尤其是蜂蜜，營養價值高，特別適合我們食用。而且蜂蜜與生俱來抗菌的能力，只要控制在10度一下保存再久都不會變質，當然了，前提是密封情況下。
以上這11種食物就是我想到的如果不能出門最該囤的！當然了，泡麵速食類的食物也是最該囤的，速食食物能夠解飢餓時的燃眉之急，給身體帶去足夠的飽腹感，只是營養是這些食物裡排名最靠後的。另外還有例如大白菜、包菜、蘋果等比較容易保存的果蔬也是可以囤一些的。總之大家謹記，特殊時期保護好自己，出門戴口罩，別去人多的地方，勤洗手注意衛生，我們一起加油！
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