減肥可以說是廣大女性的終身追求，俗話說，三四月不減肥，那麼五六月只能徒傷悲。到了夏天只能夠看著別人露大腿、露細胳膊的。而自己只能夠穿著寬大的衣服遮起滿身的贅肉。
說到減肥，大家都知道節食和吃減肥藥都屬於不健康的減肥方法，就算幸運瘦下來了，也是以身體健康為代價。所以大家都堅信管住嘴和邁開腿才是最健康有效的。但是現代人的工作都比較繁忙，不是誰都沒有多餘的時間去運動。
所以越來越多的人把減肥的希望寄託到一些飽腹感強、熱量低的食物中去，特別是這些食物中，有些口感和味道都不錯，和傳統的高熱量和高脂肪食物相對比，受到廣大減肥和健康愛好者們的喜愛，其中就不乏魔芋的身影。
女生吃魔芋，是減肥還是增肥？
魔芋的口感吃起來有點像粉絲，所以很多人可能認為魔芋含有的澱粉多，其中魔芋原材料並不是澱粉，而是採用一種植物的塊莖製作而成的，這種植物叫做蒟蒻，外形看起來和我們平常吃的荸薺差不多，但是生的魔芋是有毒性的，需要進行加工處理後才能夠食用。
四川人一般把魔芋稱為黑豆腐，其加工方法和製作豆腐的方式差不多，成品一般被人們稱為魔芋豆腐，因其口感獨特、熱量低、膳食纖維多而受追捧。
魔芋的熱量確實很低，從現有數據可以看出來，100克的魔芋，其熱量只有11大卡而已，但是其含有的水分卻超過了95%。其中還含有一種叫葡萄甘露糖的物質，這種物質一旦吸水，就可以快速的膨脹起來，可以超過原體積的30-100倍之大，這也就是為什麼吃魔芋後飽腹感特別強烈的一個原因。
魔芋是讓人吃得不多，而且也不長肉的食物，所以說，女生吃魔芋是用來減肥的，並不是增肥。
同時魔芋含有比較豐富的膳食纖維，是可以促進腸道的蠕動速度，促進消化和排便，預防便秘的出現，而很多人肥胖的原因之一就是因為便秘。另外魔芋還含有可溶性纖維，進入人體腸道後，會形成凝膠類物質，從而有效延緩人體對葡萄糖的吸收，對於糖尿病人來說，可以幫助抑制餐後血糖升高。
吃魔芋注意事項：
1、生的魔芋是有毒性的，所以不適合直接生吃或者和紅薯一樣蒸熟來吃，而需要進行加工成魔芋豆腐等再食用。生吃容易引起舌頭和咽喉出現灼熱感、出現腫瘤等中毒表現。
2、魔芋雖然是好東西，但是卻不適合長期食用和多吃。吃多了容易引起輕微的胃腸疾病，因為飽腹感強，屬於寒性，所以吃多了會腹脹和腹瀉。
3、魔芋飽腹感較強，熱量也比較低。但是魔芋含有的蛋白質和維生素含量卻非常少，所以需要搭配上一些動物性的食物進行食用，才能夠保證營養攝入的均衡。就算是用來減肥，也只能偶爾的替代主食來食用，不然容易導致營養不良。
想要進行減肥的朋友們，如果本身的食量比較大， 那麼一開始想要控制飲食是比較困難的事情。所以可以適當的採用魔芋等代餐食物來進行過渡，魔芋飽腹感強還扛餓，可以幫助減肥的人群控制食量。喜歡健身的人群則可以適當的在健身前後吃點魔芋，可以幫助充飢。但是一定要注意保持日常營養均衡，不然容易導致營養不良而損傷身體。