你破壞不粘鍋的5種方法
沒有人像他們對他們心愛的鑄鐵件那樣談論他們的不粘鍋炊具，但是日常的鍋和平底鍋需要同樣多的關心和關注。這裡有五件你用不粘鍋做飯時可能做錯的事情 - 以及你應該如何修理它們。
你正在使用烹飪噴霧。
隨著時間的推移，噴霧劑通常會堆積在不粘鍋中，幾乎不可能去除。你最好的選擇是用黃油或油塗在鍋裡。
在加入油或黃油之前，你要加熱鍋。
你可能在某個時候聽過烹飪節目，這很好。它是 - 用各種炊具但不粘鍋。如果你單獨加熱不粘鍋炊具，就有可能釋放出那些有害的毒素。一旦將平底鍋加熱，就加入烹飪脂肪。
你把鍋放在洗碗機裡。
這在技術上是安全的，這就是為什麼你會看到標有洗碗機的不粘鍋炊具。但這裡棘手的部分是平底鍋暴露的熱水。那些和苛刻的洗滌劑會磨掉不粘塗層。你最好用手洗滌碎片。更好的方法：只需用小蘇打和水清洗殘留物即可。
你的熱量很高。
您的不粘鍋不應暴露在超高溫下有兩個原因。對於初學者來說，熱量會損壞鍋上的塗層。但更重要的是，它可以釋放出有害的毒素。如果你想烤一塊肉或魚，可以買一塊鑄鐵煎鍋。甚至不要考慮將你的不粘鍋直接放入烤箱。
你正在用金屬器皿做飯。
我們承認，不鏽鋼刮刀看起來比粉紅色矽膠刮刀更專業，但它們可能會刮掉你的烤盤上的塗層。堅持使用矽膠或木製餐具，使您的炊具使用壽命更長。