市場監督管理局
教 育 局
渭臨市監發〔2020〕93號
渭南市臨渭區市場監督管理局
渭 南 市 臨 渭 區 教 育 局
關於開展2020年秋季學校食品安全「希望行動」的通知
各鎮人民政府，各街道食藥監所、綜合執法大隊，各中心校、區直各校：
2020年秋季學校已有序開學，為切實加強學校食堂（含託幼機構，下同）及校園周邊食品安全監管工作，確保廣大師生飲食安全，區市場監管局聯合區教育局決定在全區範圍內開展秋季學校食品安全「希望行動」。現將有關事項通知如下：
一、目標任務
按照學校食品安全工作和防疫工作要求，通過對學校食堂食品安全隱患的排查，對校園周邊食品經營單位的整治，嚴厲打擊校園及周邊食品安全違法違規行為，不斷提高校園食品安全管理水平，淨化校園周邊食品安全環境，確保廣大師生飲食安全。
二、工作重點
（一）開展食品安全和防疫知識培訓。
各鎮人民政府，各街道食藥監所組織轄區學校食堂從業人員進行食品安全及防疫知識培訓。要求學校必須做到食品安全和防疫兩手抓、兩落實，做好疫情防控期間的防控措施，明確各個環節防控要求和責任分工，做好操作場所、就餐場所、庫房等環境的消殺工作。學生就餐要分時、錯峰就餐，避免人群密集；進入食堂人員要帶好口罩，先洗手，後取餐，就餐時保持適當距離，持續實行配餐制度。
（二）全面排查學校食堂食品安全隱患。
在學校自查的基礎上重點排查食堂布局流程、設施設備、人員管理、加工製作、食品儲存、清洗消毒、餐廚廢棄物等環節的安全隱患，確保不發生系統性、區域性食品安全事件。
（二）全面整治校園周邊食品安全秩序。
以校園及其周邊200米範圍為重點區域，以主要面向學生經營的小商店、小超市、小攤販、校外託餐機構等為重點場所，以過期食品、腐敗變質食品、劣質食品、「兩超一非」（超範圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質）食品、標籤標識不規範食品為重點，加大監督檢查力度。
（三）依法嚴查各類違法違規行為。
按照「最嚴厲的處罰」要求，重點查處食堂無證經營行為；嚴格防範不合格食品及原料進入學校食堂；嚴厲打擊「違禁超限」、違法添加等違法行為。
三、時間步驟安排
（一）時間安排
9月1日至9月15日。
（二）方法步驟
本次行動由各中心校通知轄區內學校開展自查自糾，排除安全隱患，營造良好的整治氛圍。各中心校對轄區學校進行監督檢查，對照檢查表全面排查，確保轄區學校飲食安全。各鎮人民政府、各街道食藥監所對轄區內所有學校食堂及校園周邊食品安全開展監督檢查，並認真填寫匯總《學校食堂食品安全希望行動檢查表》，對檢查中發現的違法違規行為依法進行查處。
（三）總結提高
行動結束後，各鎮人民政府、各街道食藥監所要對此次行動進行總結，完善各類資料和法律文書，召開學校校長及相關負責人會議通報專項整治情況。
四、工作要求
（一）高度重視，認真落實。
各鎮人民政府，各街道食藥監所、綜合執法大隊要高度重視、認真落實此次行動，切實強化責任，認真組織，集中力量，做到人員、責任、監管工作到位，確保工作取得實效。各學校要積極配合，做好自查和問題整改，提高食品安全保障能力。
（二）加大力度，依法查處。
對於檢查中發現學校食堂及校園周邊食品經營企業有違反《食品安全法》及有關法規的行為，各街鎮食藥監所要嚴格按照《食品安全法》《食品經營許可管理辦法》《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規的規定，責令限期整改，對拒不整改的或情節嚴重的案件要依法處罰；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。
（三）認真總結，及時報送。
各街鎮食藥監所要對此次行動進行總結，完善各類資料和法律文書，務必將秋季學校食品安全「希望行動」工作總結及統計表,於9月14日12：00前以電子版的形式報區市場監管局食品經營監管股。
區市場監管局將會同區教育局成立兩個督查組適時對各鎮人民政府、各街道食藥監所「希望行動」開展情況進行隨機督查，行動結束後將進行表彰通報。
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