導語：網紅奶茶凍火了，用牛奶和紅茶就能做，學會不用去地攤買了
可以嚼的奶茶你吃過嗎？最近網紅又帶火了一款新型的飲品，是以牛奶和紅茶搭配而成，這份飲品中既能滿足女孩子喜歡的奶茶的味道，而且還增添了一些如同果凍般的甜品，讓人吃著特別過癮，不少人紛紛模仿製作這款飲品來擺攤用，人氣可以說是非常火爆的，當然了網紅產品既然火爆，那價格也相對比較高，其實要告訴大家的是自己親手在家做奶茶凍也非常簡單，掌握好其中的方法和技巧，便可輕鬆搞定，以後想吃了就不用出去買，自己在家便能輕鬆搞定，下面我們一起學習。
奶茶凍的做法：
備用食材：純牛奶500毫升，綿白糖3勺，紅茶適量，純淨水300毫升，白涼粉10克；
製作過程：第一步，紅茶準備出少許，在鍋中添上適量的純淨水，冷水將紅茶葉放入在鍋中開始煮，待將茶水煮開後便可關火，將茶葉從鍋中撈出來；
第二步，重新開火加熱，將白涼粉加入在茶水中，攪拌均勻，煮開後便可關火，將其在室溫下冷卻好，準備出不粘炒鍋，直接放入綿白糖；
第三步，小火將白糖炒至融化，待看到變成焦糖色的時候，便可將事先準備好的牛奶倒入在鍋中，同時將紅茶葉放入在牛奶中，小火慢慢煮；
第四步，待將其煮開，並且茶香味濃鬱的時候便可關火，這個時候白涼粉也差不多冷卻好了，將其倒扣出，然後根據個人的喜好切成小塊；
第五步，準備一個杯子，將做好的奶茶凍放入在杯子中，同時在其中加入事先煮好的奶茶，根據個人的喜好選擇冰涼的或者是熱的飲用皆可。
小編總結：對於女孩子來說，奶茶可是能解萬千煩惱的，不管是開心還是不開心，喝一杯奶茶都會覺得心情特別舒暢，所以各大飲品店的奶茶銷量也都非常好，今年夏天，更是有人選擇將奶茶和奶凍結合在一起，這一特色的搭配瞬間火爆了全網，成為了網紅飲品中最為火爆的一款，甚至有不少擺地攤的朋友也學習了這款奶茶凍的做法，人氣當然也是非常高的，這款飲品其實不用出去買，我們自己在家也能搞定，用牛奶和紅茶便可做，充滿奶香味和茶香味的飲品，讓人喝著特別過癮，而且關鍵是自己做更能保證乾淨衛生，家人喝著也放心。
烹飪小技巧：
1、紅茶可以根據個人的喜好來選擇，喜歡茶味濃一點的便可多放些，注意茶葉應該要冷水放入鍋中煮，隨著溫度的慢慢上升，充分將其中的香味激發出，茶水煮好便可撈出紅茶；
2、白涼粉和純淨水按照1：30的比例做便可，記得煮的時候要不停攪拌，防止糊鍋，待將水煮開便可，不用煮太長的時間，煮好後便可靜置將其定型，可以放入在冰箱中凝固；
3、炒糖色的時候注意小火慢慢炒，並且看到糖色變色的時候便可加入牛奶，別炒得太過了，否則容易發苦，煮奶茶的時候小火慢慢煮，可以根據個人喜歡的濃度選擇茶葉的量。
如果你認為這款飲品的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！