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蘇格蘭麥芽威士忌協會72.42單管威士忌
TheScotchMaltWhiskySociety72.42SingleMaltScotchWhiskyFromASingleCask
類別：威士忌
來源：蘇格蘭
酒精含量：60.1%abv
其他信息：生產213瓶；第一瓶白葡萄酒橡木桶；陳釀9年
品酒來源：葡萄酒朋友的禮物
蘇格蘭麥芽威士忌協會（SMWS）採用密碼系統，不標註酒廠名稱，引導飲酒者擺脫外部影響因素，專注於威士忌的體驗。俗話說：「用舌頭品酒，別用腦子。」
根據「不加水，不加色素，不經冷凝過濾」的原理，SMWS力求呈現威士忌的原始桶形風格，因此原桶的酒精含量被用來裝瓶威士忌。
72.42是瓶子的代碼，第一個數字代表釀酒廠，第二個數字代表釀酒廠生產的單桶數。
SMWS的72號酒廠是米爾頓道夫酒廠（Miltonduff）位於斯貝塞。這家工廠有優質的大麥和優質的水，蒸餾後的威士忌細膩溫和，富含花香和油。他的威士忌基本上供應給百齡罐進行勾兌，從中釋放出的單桶原酒非常罕見。
這瓶72.42的瓶子叫PolishedWoodandCaramelisedoranges，稱為PolishedWoodandCaramelisedranges。
剛打開瓶子，倒進鬱金香杯子，真是太棒了，他有非常新鮮的水果香味和淡淡的木香。清新迷人的花果，優雅溫和的酒體風格，充分展現斯貝塞米爾頓道夫特色。
風味：
淡水梨香氣，優雅香和柑橘果香味；剛好入口時酒精濃，口感順滑，具有焦糖、柑橘類水果味，酒體豐滿，複雜度高；餘韻果回甘，後有淡淡的辛辣感。。
作者簡介：
黃山，葡萄酒專欄作家，「飲識分子」以一種有趣的方式普及來報導葡萄酒。