煮鹽水花生時，別直接加鹽煮，記住2個小秘訣，脆嫩又入味
夏天炎熱的時候到了，燒烤是少不了的東西，每次一吃燒烤，鹽水花生和毛豆都是我必點的東西，燒烤攤上做的這兩種東西鮮香又入味，別提有多好吃了。每次點一份，半部分都讓我吃光了。
最近家裡買了些花生，準備自己在家煮一煮，當作下酒菜、小零食也是非常合適的一件事情。比在外面買的實惠不說，關鍵的是乾淨又衛生，家人吃著也放心。
花生中的蛋白質含量非常豐富，而且含有各種各樣的營養物質，具有增強記憶、促進發育、抗老化等作用，可見常吃玉米還是非常不錯的一件事情。而且花生的口感也是非常不錯的，脆嫩爽口，一口一個是非常爽的。
但是煮水煮花生的時候，總感覺自己做出來的花生不入味，不如外面賣的好吃。出現這種情況不要著急，下面呢，我來給大家介紹一種方法，簡單分享兩個小妙招，學會正確的方法之後，就能輕鬆煮出美味又衛生的鹽水花生了。煮鹽水花生時，別直接加鹽煮，記住2個小秘訣，脆嫩又入味。
【鹽水花生】
食材：花生、鹽、桂皮、八角、幹辣椒
步驟一：花生放到清水中，然後把上面的淤泥等雜質清洗乾淨，接著我們把每一個花生上面的口都擠開，不要嫌麻煩。
步驟二：弄好之後我們往高壓鍋中加上適量的水，然後放上鹽，把花生放進去，稍微攪拌一下之後醃製30分鐘左右。
步驟三：醃製完成以後把桂皮、八角以及幹辣椒放進去，然後開始煮，煮熟就可以了。
步驟四：關火之後先不要立即撈出來，讓花生在鹽水中浸泡一段時間，這樣會更入味的。夏天還可以放到冰箱內冷藏一段時間，口感更好。
夏天必備的鹽水花生的做法朋友們學習到了嗎？炎熱的時候來上一盤全家吃還是非常不錯的，我們家不管是老人還是小孩都特別愛吃。喜歡吃鹽水花生的朋友們趕快行動起來，做一盤脆嫩又入味的鹽水花生吧。
小貼士：
1、在煮花生之前，我們應該把花生的口都擠開，然後放到鹽水中浸泡一段時間，這樣才會更加入味。
2、花生煮好之後，還不能直接出鍋，應該在水裡泡上一段時間再吃，一個小時左右為宜，口感更好更入味。