本文原標題:《貴釀酒業夏季達沃斯新浪之夜分享創新理念,以「標準醬酒」致敬全球化4.0》
2019夏季達沃斯(第十三屆新領軍者年會)於7月1日在大連舉行,來自全球100多個國家和地區的政要、商界精英、知名專家學者及媒體,近2000人齊聚北方明珠,參加這一兼具創新精神和企業家精神的全球經濟盛會。
這其中,有一場大咖雲集的高端創新論壇——「2019夏季達沃斯新浪財經之夜·正和島夜話」同期舉行;應邀出席的新領軍者代表有「中歐國際工商學院、伊利集團、京東物流集團、遠東控股集團、貴釀酒業等世界知名學術機構、世界知名企業和創新型企業代表」,共同就「全球化4.0時代的中國創新」進行探討。
更值一提的是,貴釀酒業以中國白酒業創新代表的身份,第二次獲邀出席「夏季達沃斯新浪財經之夜」,以創新「中國釀造」的價值範本致敬全球化4.0,再次成為了論壇焦點。
創新以消費者為本
全球化4.0是一個創新時代,已勢不可逆地到來。從5G等科學技術突破,到商業、產業生態升級,再到消費群拓展,新浪潮下企業面臨的機會、風口、藍海湧現,但競爭、摩擦等挑戰也隨之而來。論壇上,針對全球化4.0的影響、挑戰、機遇、創新的議題,各路重磅嘉賓的觀點精彩紛呈,乾貨滿滿。
中歐國際工商學院副院長兼教務長丁遠先生表示,千萬不要說全球化是不可逆轉的趨勢,而是要想盡辦法不讓全球化逆轉。
大連商品交易所總經理王鳳海談到全球化4.0時代認為,包括雲計算、大數據、區塊鏈的發展,從期貨市場的角度看,需要擁抱它,及時掌握它、了解它。
遠東控股集團創始人暨董事局主席蔣錫培先生這樣理解,小創新每天都有,顛覆性創新蠻難。
京東物流集團CEO王振輝指出,任何行業的第一大挑戰都是技術創新,創新的基礎是一定要容錯,只有不斷嘗試才能引領技術發展,把握髮展趨勢。
貴釀酒業總裁高利風就白酒業遇到「全球化4.0時代」闡述了自己的觀點,她認為白酒是傳統製造業,受到的影響較大。主要體現在兩方面:
傳統性遇到現代性。中國白酒歷史悠久,古法釀造是白酒的獨門秘笈;但以人工智慧、大數據、自動化、虛擬經濟為標誌的全球化4.0,還是會給白酒行業帶來新的發展空間。
中國文化遇到全球性。隨著全球化4.0,行業邊界正在發生變化,這既體現在行業間的邊界,也體現在地理空間的邊界。白酒是中國文化的代表,中國白酒走出去一直是行業願景,是中國文化融合進全球文化的趨勢,而全球化4.0正讓這一願景成為現實。
確實,中國白酒歷來是傳統行業的代表,但在新時代,也需要以創新適應變化。
面對全球化4.0,貴釀酒業早已胸有成竹。作為一家年輕的公司,自創立起,就定位為創新型新派醬酒企業,以「價值創新」為企業精神。
價值創新的核心是通過為顧客創造更多的價值來爭取顧客,從而贏得成功。
作為一家白酒市場的創新型探索者,在新時代大環境下,貴釀一直在努力尋找醬酒的標準邊界,這個邊界就是「以消費者為本」,因而不斷的在產品、營銷、體驗、服務等方面進行創新,以獲取更多的消費群。
貴釀酒業表示,醬酒屬於快消品,從快消品的特點來說,所有的新思維、新技術、新模式在實際應用時,要「讓消費者更滿意」,這種滿意的價值是基於「品質滿足和服務滿足」兩個方面。在滿足消費者「品質需求」方面,貴釀時刻都在思考如何為消費者提供更優質的產品並為此付出大量的行動。同時,還根據多樣化的消費場景提供「封壇酒、日常飲用酒、文化概念酒、定製酒」等多種產品形式。
從客觀規律出發,任何新技術新模式的價值(如5G、雲計算、大數據、區塊鏈),其核心功能一定是讓品牌和產品更接近目標用戶(消費者),能與之形成深度的溝通,能便利的提供優質的服務,讓他們清晰的認知到品牌核心訴求和產品質量,從而產生認同,成為粉絲、產生購買和復購,甚至再推廣。
有新零售行業專家分析,貴釀酒業在與消費者的溝通和服務方面,是一個不折不扣的創新者。企業通過組建和打造具備服務精神和專業能力的客戶服務團隊,藉助移動網際網路工具,精準、快速且零距離地與目標消費者溝通;建立了包括PC、微信商城、微信小程序等多觸點的、面向不同渠道的商業系統,以滿足多元化、個性化的消費者需求。此外,企業還在上海開設了具有「國際化、現代化、時尚化」的中國標準醬酒體驗店,以「給消費者提供更純粹醬香白酒品質體驗及其文化體驗」為宗旨,讓消費者在體驗中認同「標準醬酒」的高品質,從而認同品牌。
顯然,中國高端醬酒創新範本「貴釀酒業」用「創新」這把利器,積極的應對全球化4.0時代浪潮下的各種影響、機遇和挑戰,這是對自身卓絕品質和創新力量的自信,更是中國創新的自信。
業內人士對此積極評價,貴釀酒業在用戶體驗和服務用戶上實現了思維升級和再創新,並全力打造出了精準高效的服務模式和體系,無愧於中國白酒行業創新典範的稱號。
標準醬酒的世界香
中國白酒產業在近幾年迅速發展;醬香酒因其獨特價值成為了中國白酒業的佼佼者,中國酒文化也被醬香酒的內涵價值所引領,並達到了一個嶄新的高度。
但「中國白酒國際化」和「國際酒種中國化」相比,還需進一步提升;特別是在全球化4.0時代,如何用世界語言表達中國白酒文化,需要白酒業的重視,從而抓住全球化的機遇。
丁遠副院長談及機遇時認為,中國現在面臨未來的挑戰和機會是融合在一起的,中國在製造業附加值提升和服務業的標準化、集約化,有巨大的機會。
貴釀酒業顯然早就意識到了這一點。高利風總裁表示,面對全球化4.0,白酒行業面對衝擊,也面臨機遇。機遇可以從兩方面探索:
一是傳統行業的傳統性和現代性的結合。基於此,貴釀酒業一直在推動中國標準醬酒,投入很多資源,做了很多的探索和努力。貴釀力求通過創新投入而成為「標準醬酒」的創建者。
二是中國的白酒文化和全球化融合。白酒在國際化的過程中,還需要用世界聽得懂的語言準確表達白酒文化,做到中國文化和全球文化的交融。
所見相同的是,伊利集團執行總裁張劍秋先生在論壇上也表示,中國標準和中國方案成就中國乳製品的核心競爭力。
貴釀酒業認為,國際知名酒種成功的關鍵要素之一是他們建立了嚴格的品質標準,讓消費者信服。在全球化新時代,中國白酒如果想得到世界範圍的認同,也必須從品質上建立具備國際一流水準的品控標準,而且要讓這種標準能被消費者看到,要讓中國標準和中國方案成為中國白酒的核心競爭力。
為此,貴釀酒業一直在探索和創建高品質醬酒的標準,分別是:產區要求、釀造工藝、原酒質量、大師標準和儲藏環境。當然,貴釀在這五個方面也有自己的優勢,可以用一組數字來表示——129875,分別是:1年1個生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒,整個釀酒過程歷時最低5年,最終釀成了高品質的「標準醬酒」。
有白酒行業權威專家指出,醬香白酒是中國白酒高價值典範,也一直是中國白酒文化國際化的先行者。醬酒國際化,是醬香白酒本身的自信、是中國白酒文化的自信、更是中國文化的自信。但如何讓白酒文化在國際上發揚光大,實現通行世界的巨大輝煌,需要白酒業所有企業的共同努力。
作為中國白酒一員,貴釀酒業的企業願景恰好是「中國釀·世界香」,除了賦予醬酒品類「高品質標準化」的新魅力外,還在用世界語言進行中國白酒文化的再加工並堅持不懈的向國際市場推廣,這是中國白酒業的巨大創新和巨大進步。
「中國釀」——以創新為利器,升級中國釀造的品質標準。
「世界香」——用標準表達中國白酒的品質,用世界語言表達中國白酒的文化。
據公開資料顯示,貴釀酒業憑藉中國標準醬酒的品質優勢,在2018~2019連續兩年蟬聯「夏季達沃斯·新浪財經之夜指定用酒」,連續香耀國際盛會;旗下高端產品「貴十六代」也已多次走出國門,在英國、美國、烏拉圭等地廣受好評,在更大的舞臺為中國醬酒文化的推廣貢獻力量,為全球化4.0時代下中國白酒打開國際市場的大門提供新思路。
最後,高利風總裁結合貴釀酒業的創新實踐,對企業的創新維度做了以下總結:
產品品質創新,貴釀力求通過創新投入成為"標準醬酒"的創建者;
營銷模式創新,貴釀以消費者和用戶為核心,依託移動網際網路的新科技手段,創建了「四位一體」的營銷新模式;
服務模式創新,貴釀通過組建和打造具備服務精神和專業業務能力的客戶服務團隊,藉助移動網際網路工具,精準、快速且零距離地與目標消費者溝通。
貴釀酒業表示,企業是醬香白酒的一員,自創立起就定位於中國「高端」白酒市場,並制定了明確的戰略發展規劃:創建中國高端白酒行業新格局,致力成為中國醬酒新力量;立志成為中國白酒行業新巨頭和國際優秀烈性酒企業,使中國的新派醬香文化通行世界,並成為一張閃亮的國家新名片;這也是「中國釀·世界香」的由來。貴釀將永遠以消費者為本,全力做好「品質和服務」,以「匠心、初心、創新」成就「中國釀·世界香」,致敬全球化新時代。
來源:鳳凰網
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