昨天給大家介紹了我們家的芋頭馬上就要收穫了，今天呢，還是給大家介紹一款芋頭的常規做法，這種做法不管是哪裡的朋友都可以做，口味適中，適合各地的朋友吃，他就是排骨燒芋頭。
接下來就教大家如何做出香糯軟面，不油膩的排骨燒芋頭。
首先準備食材：排骨半斤，芋頭半斤，適量生薑大蒜，大蔥，料酒，豆瓣醬，醬油，食用油，喜歡吃辣椒的可以準備一點幹辣椒，炒排骨的時候加進去。
1. 排骨洗淨，切成快，倒入鍋中加入適量的料酒用清水煮沸後撈起瀝出水分。
2. 鍋中加入適量的油，燒到6分熱的時候加入排骨，然後加入豆瓣醬，醬油進行翻炒上色。
3. 將芋頭切成小塊，生薑大蒜切成小片，一小節大蔥切段。
4. 將芋頭放入鍋中大火煮三分鐘，然後換中火煮半小時，撈出瀝乾水分。
5. 將將煮好的芋頭，生薑大蒜和處理好的排骨一起在鍋中翻炒，使其均勻的混合在一起，炒幹後加入適量的鹽，待香味膩出即可起鍋了。
其實我們家的芋頭本身品種就很好了，我們這叫的就是毛芋頭，這種芋頭蒸著吃原味的話，都是非常的粉糯黏滑，輕輕一捏就能到嘴裡去，非常的好吃，何況是拿來做菜呢!
今天的分享就到這裡，我們下次再見。
我，等你在三鬥坪！