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酒價:獺祭精碾三割九分純米大吟釀清酒
註：本文轉載自網絡，如有侵權，請在後臺留言聯繫我們進行刪除，謝謝 獺祭精碾三割九分純米大吟釀清酒採用創新技術純手工釀造而成，選用的原料為稀缺酒米-山田錦，
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美醉堂恢復堂食啦
美醉堂恢復堂食啦，「醉」美限時優惠：4月20日-5月3日所有串燒5折優惠，記得提前預約哦！而中文名「美醉堂」，是由其英文名Beyond Yakitori延伸而來，Beyond的日語發音可拆分出Bi、Yo、Do三組發音：美（日文發音Bi），醉（日文發音Yo）堂（日文發音Do）。「美醉堂」由此而生，全名意為「一個可以喝酒的美麗地方。」美醉堂的燒鳥只選用當日現殺的新鮮雞肉進行加工，每一串都是日式傳統手工製作，內臟食材每日營業結束後，只丟不留。
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酒價:日本獺祭酒價格一覽
每天都有分享，完全是免費訂閱，請放心關注 日本清酒獺祭好喝嗎獺祭在日本被定為國酒，有著和中國茅臺一樣的尊崇地位
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吃吃日本居酒屋,清酒、海鮮、烤肉一個都不能落
酒庵醉香是一家有歷史感的老式居酒屋，店內對酒的重視，不僅體現在器皿和溫度上，還體現在嗅覺要求上。為了保留住清酒的醇香氣味，店內明令禁止吸菸，避免菸草破壞酒香的純淨，幹擾食客的嗅覺。去了日本，必喝清酒。清酒被稱作"上天的恩賜"，是地道的"日本酒"。最典型的純米清酒是獺祭，而酒庵醉香最受歡迎的就是獺祭酒：獺祭45。獺祭45酒精含量16度，入口清涼甘甜，還伴有淡淡果香，一般有菠蘿、蜜桃等多種口味，適合大多數人暢飲。
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日本清酒的選擇與推薦!
從冬日綿延到春天的新酒，伴隨著蟬鳴的夏吟，再到紅葉下獨酌的冷卸酒……往來分明的四季，總有一款最恰逢其時的美酒讓人可飲，這就是日本清酒。佳音難覓，好酒難尋，那究竟該如何選擇一款喜歡的日本清酒呢？這是一門學問，對此，橙子君前來分享一下。
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探訪廈門五緣灣富人區,神秘解壓小酒館,2000多的獺祭我視而不見
昨夜的一場風，讓不少小夥伴開始披風上馬，是的，廈門要入秋了這樣的夜，最適合躲到一間小酒館裡讓略顯簇擁的空間在燒鳥和獺祭的作陪中，溫暖起來酒食隱，應該適合在此時與你相遇居酒屋有兩層，從一層環繞大堂的操作臺到二層的扶梯牆，整排整排的日式清酒，無處不見。據說這裡有超過100種的酒，曾被美譽為清酒中的拉菲的獺祭，在這裡只能算是普通款。如果白天的工作讓你神經緊繃，下班時來這裡小酌兩杯，第二天一定還是元氣滿滿。這裡不僅適合獨飲，二層還有三個包間，小聚也很棒，五緣灣最適合去的居酒屋，大概就是這樣吧。
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日本G20領導人晚宴酒單有什麼看頭?
剛結束的G20峰會領導人晚宴，菜單酒單都已經流出。這次的酒單監製人是日本侍酒師行業的一哥田崎真也，曾在1995成為首位獲得「世界最佳侍酒師大賽」冠軍的亞洲人。在清酒領域也有很深造詣。他為這次晚宴選用的開場乾杯酒是：秋鹿 一貫造り 純米大吟釀雫酒秋鹿酒造是大阪府最北端的釀酒廠，有超過120年歷史，只生產純米系清酒。除了釀酒，也一直兼營酒米種植。
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日本清酒一文全知曉,你想了解的這裡都有
日本有特色酒主要有三種酒類，威士忌、清酒和燒酒。其中清酒更是被日本人稱為國酒。由此可以想像清酒在日本人心中的地位，受喜愛程度，以及流傳之廣。其實日本清酒文化非常有意思，且味道清麗爽口，和威士忌相比完全是另一種特別的味道。
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日本清酒,一滴入魂
清酒主要由米，米曲，水等其他法定原料經發酵過濾釀造而成。清酒裡的水和米是非常有講究的，正是它們影響著清酒的風味與級別。 清酒的米 另外，酒米因為蛋白質含量低，因此釀清酒時容易調配味道，好讓酒質更顯芳醇、口感變化豐富。 如今的釀酒米有 100 多個種品種，它們都有著各自的明子，最具代表性的有「山田錦」、「五百萬石」、「美山錦」、「雄町」、「八反錦」等品種。 特定名稱酒（下面會做解釋）一般使用釀酒米來釀造。
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你不知道的日本清酒世界,這種「白酒」和我們的不一樣
清酒是什麼？在韓國和日本，很多人堅持樣樣東西都是自己發明的，但追根溯源，大多是我們中國傳過去的。日本清酒也不例外。日本清酒的起源，在3世紀到4世紀之間，是在中國的水稻傳入日本之後。史書上第一次對日本清酒的記載，在中國西晉時的《魏志倭人傳》，全書不到兩千字，但提到了日本清酒。日本清酒的前身，是口嚼酒。人們將生米放在嘴中嚼爛，然後吐出來，放在罐子裡發酵，因為口水裡有分解澱粉的酵素，能產生糖，進而發酵成酒精。
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奇想動物之獺
這變形的細節與先秦兩漢典籍絲絲入扣：「驚蟄之日，獺祭魚。處暑之日，鷹乃祭鳥。霜降之日，豺乃祭獸。」（《逸周書·時訓解》）鯉、雉、鹿只是魚、鳥、獸的具體化。這樣的「三祭」說廣見於《禮記·月令》《呂氏春秋》《淮南子》《大戴禮·夏小正》《易緯通卦驗》等，細節大同小異。
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最佳清酒品牌 TOP10:10款酒帶你入門日本「國飲」
日本清酒五大酒莊之一，清酒第一大品牌。白鶴家的清酒沒有辛辣的刺激感，米香味濃鬱，回味悠遠綿長，有沉澱哦，喝前可以搖勻，非常適合女孩子和剛開始接觸清酒的人群。
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盤點15 大知名清酒品牌,別只知道獺祭和十四代啦!
微信公眾號：酒百科（baikejiu）提起日本清酒，大家最耳熟能詳的一定是清酒界的拉菲和康帝——獺祭和十四代了，但其實除了這倆，還有無數優秀的清酒品牌。今天就來看看，知名的日本清酒品牌都有哪些吧~1、白鶴白鶴始於 1743 年，是國民度最高的日本清酒品牌之一，坐落於有第一酒鄉之稱的灘五鄉，多年來一直是清酒中的翹楚，江湖地位不可動搖。
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桃李春風一杯酒,江湖夜雨十年燈:清酒與FRM最般配
人生至美不過如此。相比紅酒和白酒，清酒實在是太高雅脫俗。清酒保質期最多一年，開瓶後一兩天內便要喝光，否則難以入口。上好的清酒價格不便宜，卻無法久藏，更別提保值增值。清酒就是買給自己享用的禮物。但是最近幾年，還有一款清酒相當受到日本人的追捧，那就是山口縣（位於中國地區）出產的清酒「獺祭」。
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日本清酒:應時清雅好意境
由於日本人在文化性格上具有內傾性，他們從每一個小細節著手和用心，把產品打磨至完美，以這份圓融陰柔之美來彌補外擴不能的缺陷。體現在釀酒行業上，從一瓶清酒的用水和用米的講究，再到酒名的擬定和瓶標的設計都費盡心思去納入各種中國文化元素，以臻盡善盡美的境界。
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京城攪風雲|中國第一屆清酒大賞活動回顧
本月初由品樂舉辦的北京清酒大賞於東四十一條鏡空間順利舉辦，活動齊聚了諸多媒體、KOL與清酒愛好者，京胡同平日寂靜的四合院於當天顯得熱鬧非凡，初冬的寒意也被大家高漲的熱情衝淡不少，下面就PO上現場照片，身臨其境的感受一下現場的火熱吧~
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清酒標籤上的「精米步合」「精米度」,是什麼意思?
吃日本料理，搭配日本清酒是最好的。我常常跟朋友們這樣推薦。不過，朋友們估計喝紅酒次數多，對清酒接觸的少。即便，清酒上面寫著的，大部分是中文，他們常常都有疑惑。那麼，換到日本清酒中來說。清酒標籤上寫著「精米度70%」，就意味著刨去了30%的大米，留下了70%，用來釀造這瓶清酒。
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外灘三號新添日料拔草地,一線江景,百餘款清酒珍藏!
以匠人之心甄選上乘食材， 藏有包含獺祭全系列賞味 及受日本皇室青睞的黑龍 陣容豪華的百餘款清酒窖藏 從獺祭到黑龍、菊理媛，一應俱全
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釀造出超越獺祭二割三分清酒傳奇之作的秀鳳酒造
提及日本酒，不管剛入門的朋友，還是資深的飲家，避不開都會聊到獺祭，獺祭可以堪稱日本清酒界的「領導者」，是一些日式料理店、商超必備款。相較於眾所周知的獺祭二割三分純米大吟釀，今天，橙子君更想分享一款超越獺祭23的傳奇之作——秀鳳二割二分山田穗純米大吟釀，這款由酒造好適米—山田穗精心打磨至22%奢華釀造的純米大吟釀，口感絲毫不遜於獺祭，價格也相當親民。秀鳳二割二分山田穗純米大吟釀是山形縣秀鳳酒造的經典之作。