隨著暑假的來臨
一些受年輕人歡迎的網紅食品
也火爆了起來
但網上也出現了
不少關於這些食品的流言
引發市民關注！
「透明奶」超市銷售 低溫儲存強光直射
牛奶大家從小都喝得不少，大多都是以紙盒或者玻璃瓶包裝為主，然而最近流行一款用透明塑膠袋包裝的純牛奶，打著「新鮮看得見」、「零添加」、「更安全」等口號，在各大超市熱銷。
據了解，這款透明奶最先誕生於科迪乳業，一推出就迅速走紅。之後，不少乳業品牌都推出了這種「透明」牛奶。記者走訪多家超市發現，這些「透明奶」的售價在每袋2塊5到3塊5之間，而且都放置在冷藏櫃裡，並且用強日光燈直接照射。
牛奶需低溫避光貯存 透明袋裝難以實現
伴隨著走紅，透明袋裝牛奶的安全性也引來質疑。事實上，在一些牛奶的包裝上已經標明了貯存條件，需要「低溫避光」，然而透明袋難以實現完全避光。
專家表示，由於日光或者燈光都會破壞牛奶中的多種維生素，同時也會令其喪失芳香，影響它的風味和營養。
專家：商家營銷噱頭 難以保障安全
朱丹蓬指出，越來越多的企業湧入透明包裝牛奶市場，一方面是塑料包裝成本較低，另一方面則是打著「新鮮看得見」、「好喝更安全」的噱頭，然而事實上，這種包裝可能無法保障牛奶的營養及安全，不值得提倡。
網紅飲料 竟會發光
上面的這些網紅食品可能與商家宣傳的不盡一致，但起碼不會對人體產生危害，但還有一些食品，甚至可能存在安全上的風險。
像是近期走紅的一款網紅飲料，可以發出不同顏色的燈光，售價在20元左右。記者觀察發現，飲料的光源主要來自於杯子裡類似於冰塊的小立方體。
「酷炫」飲料 市民追捧
發光飲料在暗處閃爍著不同的光彩，市民周女士告訴記者，她是看到朋友圈裡的分享才購買了這款飲料，不過喝了一半才感到擔心，不知道飲料的「冰塊」內所含的燈泡是否安全。
專家：發光「冰塊」 或存安全隱患
記者在網上發現，有很多商家在銷售這種發光「冰塊」，售價在1塊錢到3塊錢不等。產品描述中大多表示採用食品級PS材料，無化學變化，無毒無害。
然而專家表示，這種發光「冰塊」內含小燈泡，因此肯定存在食品安全隱患，一旦裡面的電池出現洩漏，很有可能對人體健康造成嚴重損害。
椰子灰冰淇淋 內含「活性炭」成分？
之前我們欄目還報導了另外一款網紅食品——椰子灰冰淇淋，原本打著「活性炭」美顏排毒的旗號迅速風靡，然而卻被國外食品安全部門列入禁售範圍。那麼椰子灰冰淇淋到底能不能吃呢？
在超市裡，這款網紅冰淇淋銷售火爆，除了全黑的造型吸引眼球，商家最初打出「天然活性炭美顏，排除毒素，有助消化」的宣傳，同樣引發關注。
化學專家王慶國表示，活性炭在食品工業中，可用作食品添加劑，主要用於吸附食品雜質以及顏色等等，並非專門添加到食物中用於食用目的，因此不建議食用。
新興「網紅」食品 吸引年輕消費者
專家表示，根據「椰子灰」冰淇淋配料表中的含量顯示，產品中應該是添加了植物炭黑，作為著色劑使用。這款冰淇淋吃過了不僅不美顏，反而還有可能變胖。
對於這些新興「網紅」食品，不少年輕的消費者表示只要好吃或有趣，就具有吸引力，很少關注食品安全方面的問題。
據調查，網紅食品的消費群體主要以年輕人為主，他們最初被食品宣傳的噱頭所吸引，容易忽略可能存在的食品安全隱患。
專家提醒，消費者在購買網紅食品時，不要盲目跟風，應當看清食品包裝，理性選擇消費。
加強行業自律 重視食品安全
人大代表楊勤指出，當前網紅食品的更新換代十分快速，然而相關食品安全標準及法規卻無法跟進。從商家的角度來說，不少商家有塑造「網紅」的意識，卻沒有相關食品安全的知識來支撐。對此，行業應當加強自律，重視食品質量。