馬斯卡彭全麥葡萄乾土司
一盒馬斯卡彭，原本給它設想了種種，麵包。沒想到臨到行動一啟封，凍了。虧得沒有在此之前去和面，否則，馬斯卡彭沒法作抹餡，那麵團還真是叫人為難。迅速轉換思路，傷了的馬斯卡彭沒辦法復現絲般順滑的口感，揉進麵團裡，變成麵包應該也不錯。正好剛瞥到一眼馬斯卡彭的土司，趕緊找出來。半斤面，麵包機版，尋思著把這麵包機版變成烤箱版，做成兩個小土司，吃一個，送一個。準備材料的時候卻起了疑心，這麵團有沒有可能太過稀軟不太好整形啊？頭昏腦漲，也忽然間沒了興致，索性就原樣來個麵包機版，省事兒。
原料：高筋粉、全麥粉、馬斯卡彭奶酪、牛奶、蛋黃、細砂糖、鹽、乾酵母、黃油、葡萄乾。
做法步驟：
第1步、用料：高筋粉220克，全麥粉30克，馬斯卡彭奶酪62克，牛奶90克，蛋黃2個，細砂糖18克，鹽3克，乾酵母3克，黃油15克，葡萄乾30克
第2步、將奶酪，牛奶，蛋黃，糖，鹽，黃油倒入麵包桶，
第3步、倒入兩種麵粉。
第4步、在麵粉上刨坑，填入酵母。
第5步、放入麵包機，選擇歐式軟麵包，設置為中燒色，500克，
第6步、啟動，麵包機開始攪拌。
第7步、當提示音起，揭蓋，倒入葡萄乾，蓋上蓋子，讓麵包機繼續工作。
第8步、麵包工作完成，提示音起，揭蓋。麵包烘烤完成。
第9步、提出麵包桶，
第10步、提出麵包桶，
第11步、到出麵包，置晾架上晾涼。
第12步、到出麵包，置晾架上晾涼。
第13步、冷卻後切片。
第14步、冷卻後切片。
小貼士：
馬斯卡彭可以用奶油奶酪或鮮奶油代替。若不喜歡全麥可以全換成高筋粉。麵包程序需根據麵包機實際情況酌情選擇。
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