以前去日料店的時候，超級喜歡吃豬排，每次照燒豬排和高麗菜都是必點的食物，濃鬱的醬汁搭配上厚厚的豬排肉，一口下去，滿口留香，像我這樣的小姑娘一份根本不夠吃啊。每次的湯汁都會用來拌飯，一口飯，一口豬排肉再加上一口高麗菜，葷素搭配，營養全有，醬汁濃鬱，香甜可口，吃過之後回味無窮，想想都流口水。天天去日料店，也不是很現實，所以自己動手才是長久之道，學會做這樣的照燒豬排，讓你在家也可以享受到這樣的美味！豬肉這樣做才好吃，醬汁濃鬱，1次可以吃1盤，連汁都不會剩。
照燒豬排
By 小酷101
配料：
豬梅花肉 200克、蜂蜜 適量、蠔油 適量、照燒醬 30克
烹飪步驟：
1.梅子肉切厚片，用刀背輕輕砸一遍，讓肉質更嫩。
2.處理過的豬排放入碗中，加入酷克壹佰烤肉料
3.抓勻，均勻的醃製三個小時
4.鍋中放少許油，放入醃製好的豬排煎制
5.煎制兩面微焦，倒入料汁，小火燜燒幾分鐘
6.燒制三分鐘左右，改中火收汁即可
7.出鍋切塊，配上些青菜，再澆上些湯汁，照燒豬排。
烹飪小貼士：
1、醃製豬排時，時間越長越入味，煎豬排的時間根據肉的厚度和自己喜歡的嫩度調整。2、豬梅子肉是豬身上最嫩的一塊肉，也是最好吃的一塊肉，是廣東那邊製作叉燒的原料，用梅子肉做照燒豬排最好吃。自己在家做，省錢，吃的健康，味道不比外邊差，還能補充蛋白質和鈣，非常好。3、不過，照燒豬排再好吃，也要適量，豬梅子肉雖好，人的消化能力是有限的，吃多了會影響到胃腸負擔過重，它和米飯一樣，得適量，不能太過，當然，不過量的豬梅肉吃多了一點也無所為。
你喜歡吃這樣的照燒豬排嗎？
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